檢測項(xiàng)目

山梨酸鉀含量測定：通過定量分析確定樣品中山梨酸鉀的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，確保其符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，避免過量添加導(dǎo)致安全隱患，常用方法包括色譜法和光譜法。

水分含量檢測：測定調(diào)料樣品中水分的百分比，水分過高可能影響山梨酸鉀的穩(wěn)定性和防腐效果，需嚴(yán)格控制以保障產(chǎn)品質(zhì)量。

重金屬殘留檢測：分析樣品中鉛、砷、汞等重金屬元素的含量，防止污染物超標(biāo)危害人體健康，采用原子吸收光譜法等技術(shù)。

酸度檢測：評估樣品的pH值或總酸度，酸度變化可能影響山梨酸鉀的防腐性能，需在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)維持穩(wěn)定性。

溶解度檢測：測定山梨酸鉀在不同溶劑中的溶解特性，確保其在調(diào)料中均勻分布，避免局部濃度不均影響效果。

熔點(diǎn)檢測：通過熱分析確定山梨酸鉀的熔點(diǎn)范圍，驗(yàn)證其純度和晶體結(jié)構(gòu)，雜質(zhì)存在可能導(dǎo)致熔點(diǎn)偏差。

純度檢測：評估山梨酸鉀的化學(xué)純度，識別并量化雜質(zhì)成分，高純度是保證添加劑安全有效的基礎(chǔ)。

雜質(zhì)檢測：檢測樣品中可能存在的有機(jī)或無機(jī)雜質(zhì)，如殘留溶劑或降解產(chǎn)物，防止雜質(zhì)影響食品安全。

穩(wěn)定性檢測：考察山梨酸鉀在儲存條件下的化學(xué)穩(wěn)定性，包括光照、溫度等因素的影響，確保長期使用可靠性。

微生物檢測：分析樣品中微生物污染情況，山梨酸鉀作為防腐劑需有效抑制微生物生長，檢測包括菌落總數(shù)等指標(biāo)。

檢測范圍

醬油：作為常見調(diào)味品，醬油中添加山梨酸鉀可延長保質(zhì)期，檢測需關(guān)注其與其他成分的相容性及穩(wěn)定性。

食醋：酸性環(huán)境可能影響山梨酸鉀的防腐效果，檢測包括含量測定和酸度適應(yīng)性評估。

番茄醬：高水分和糖分產(chǎn)品需嚴(yán)格檢測山梨酸鉀含量，防止微生物滋生和添加劑分解。

味精：作為鮮味劑，味精中添加劑檢測需避免與其他成分反應(yīng)，確保安全性。

辣椒醬：辛辣調(diào)料中山梨酸鉀的檢測需考慮高溫加工影響，評估熱穩(wěn)定性。

蠔油：粘稠液體調(diào)料需均勻分散山梨酸鉀，檢測包括溶解度和含量均勻性。

醬料：各類復(fù)合醬料中山梨酸鉀的檢測需針對不同基質(zhì)優(yōu)化前處理方法。

調(diào)味粉：粉末調(diào)料易吸濕，檢測需包括水分和山梨酸鉀的相互作用分析。

腌制調(diào)料：用于腌制食品的調(diào)料需檢測山梨酸鉀在鹽分環(huán)境下的穩(wěn)定性。

火鍋底料：多成分混合物需全面檢測山梨酸鉀含量及潛在干擾因素。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.28-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中山梨酸鉀的測定》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定山梨酸鉀的檢測方法，包括樣品前處理和儀器分析步驟，確保結(jié)果準(zhǔn)確可比。

ISO 5533:2020《食品添加劑 山梨酸鉀規(guī)格》：國際標(biāo)準(zhǔn)明確山梨酸鉀的純度、雜質(zhì)限量和測試方法，適用于全球貿(mào)易和質(zhì)量控制。

ASTM E1899-2018《標(biāo)準(zhǔn)指南 for 食品添加劑分析》：美國材料與試驗(yàn)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)提供山梨酸鉀檢測的通用指南，涵蓋采樣和分析要求。

GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》：規(guī)定山梨酸鉀在調(diào)料中的最大使用量，檢測需參照此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合規(guī)性評估。

ISO 17025:2017《檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》：國際標(biāo)準(zhǔn)確保檢測實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理體系，適用于山梨酸鉀檢測過程控制。

檢測儀器

高效液相色譜儀：具備高分離度和靈敏度，用于定量分析山梨酸鉀含量，通過色譜柱分離和紫外檢測器測定，確保結(jié)果精確。

紫外可見分光光度計(jì)：基于吸光度原理測量山梨酸鉀濃度，操作簡便且成本較低，適用于快速篩查和常規(guī)檢測。

電子天平：高精度稱量設(shè)備，最小讀數(shù)可達(dá)0.1毫克，用于準(zhǔn)確稱量樣品和標(biāo)準(zhǔn)品，保證檢測重復(fù)性。

pH計(jì)：測量樣品酸度，電極精度達(dá)0.01單位，評估山梨酸鉀在調(diào)料中的穩(wěn)定性及相容性。

原子吸收光譜儀：用于檢測重金屬殘留，通過原子化樣品測量特征吸收，確保食品安全指標(biāo)達(dá)標(biāo)。

檢測報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。