檢測(cè)項(xiàng)目

苯甲酸及其鈉鹽檢測(cè)：測(cè)定海蜇皮中苯甲酸類(lèi)防腐劑的殘留量，采用高效液相色譜法進(jìn)行定量分析，確保含量符合食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)，防止過(guò)量使用影響消費(fèi)者健康。

山梨酸及其鉀鹽檢測(cè)：檢測(cè)山梨酸類(lèi)防腐劑在山蜇皮中的濃度，通過(guò)色譜分離技術(shù)準(zhǔn)確測(cè)定，評(píng)估其抑菌效果和安全性，避免超標(biāo)使用導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)。

亞硝酸鹽檢測(cè)：分析海蜇皮中亞硝酸鹽的殘留水平，使用分光光度法或離子色譜法，監(jiān)控其作為發(fā)色劑和防腐劑的用量，預(yù)防亞硝胺類(lèi)致癌物生成。

二氧化硫殘留量檢測(cè)：測(cè)定二氧化硫在海蜇皮中的殘留值，采用蒸餾滴定或儀器分析法，控制其作為漂白劑和抗氧化劑的添加量，減少過(guò)敏反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。

合成色素檢測(cè)：檢測(cè)檸檬黃、日落黃等合成色素的含量，利用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)進(jìn)行定性定量分析，確保色素使用符合法規(guī)要求，防止非法添加。

甜味劑檢測(cè)：測(cè)定糖精鈉、阿斯巴甜等甜味劑在山蜇皮中的濃度，通過(guò)高效液相色譜法精確分析，評(píng)估其甜度替代效果和安全性，避免超范圍使用。

防腐劑總量檢測(cè)：綜合檢測(cè)多種防腐劑的總殘留量，采用色譜技術(shù)進(jìn)行多組分分析，監(jiān)控添加劑協(xié)同作用，確保整體防腐效果不超標(biāo)。

重金屬鉛含量檢測(cè)：分析海蜇皮中鉛元素的濃度，使用原子吸收光譜法或電感耦合等離子體質(zhì)譜法，評(píng)估原料污染情況，預(yù)防重金屬中毒危害。

砷含量檢測(cè)：測(cè)定砷化合物在海蜇皮中的殘留量，通過(guò)氫化物原子熒光法或光譜技術(shù)，監(jiān)控環(huán)境污染和加工過(guò)程引入的風(fēng)險(xiǎn)，保障食用安全。

抗氧化劑檢測(cè)：檢測(cè)BHA、BHT等抗氧化劑的含量，采用氣相色譜法進(jìn)行分離測(cè)定，評(píng)估其防止油脂氧化效果，避免過(guò)量使用產(chǎn)生副作用。

檢測(cè)范圍

即食海蜇皮產(chǎn)品：包括經(jīng)加工調(diào)味可直接食用的海蜇皮，檢測(cè)添加劑殘留確保口感與安全，適用于餐飲和零售市場(chǎng)的質(zhì)量控制。

調(diào)味海蜇絲：添加調(diào)味料的海蜇絲制品，需檢測(cè)防腐劑和色素等添加劑，防止加工過(guò)程中非法添加影響產(chǎn)品穩(wěn)定性。

海蜇頭即食食品：海蜇頭部加工的即食產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測(cè)甜味劑和防腐劑，確保符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，延長(zhǎng)貨架期。

海蜇皮罐頭制品：罐裝海蜇皮產(chǎn)品，檢測(cè)抗氧化劑和防腐劑含量，評(píng)估密封包裝下的添加劑遷移風(fēng)險(xiǎn)，保證長(zhǎng)期儲(chǔ)存安全。

真空包裝海蜇皮：真空保鮮的即食海蜇皮，分析二氧化硫和亞硝酸鹽殘留，監(jiān)控包裝工藝對(duì)添加劑穩(wěn)定性的影響。

海蜇皮沙拉配料：用作沙拉配菜的海蜇皮，檢測(cè)多種添加劑綜合含量，確保與其他食材兼容，避免交叉污染。

海蜇皮休閑零食：零食化海蜇皮產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測(cè)色素和甜味劑，滿(mǎn)足兒童和成人食用安全要求，防止過(guò)量添加。

海蜇皮調(diào)味醬制品：與醬料混合的海蜇皮產(chǎn)品，檢測(cè)防腐劑總量和重金屬，評(píng)估醬料引入的添加劑疊加效應(yīng)。

海蜇皮干制再水化產(chǎn)品：干海蜇皮經(jīng)水化后即食，檢測(cè)添加劑在再加工過(guò)程中的變化，確保水化后含量符合標(biāo)準(zhǔn)。

海蜇皮即食禮盒裝：禮品包裝的海蜇皮即食品，進(jìn)行全面添加劑篩查，保證高端市場(chǎng)需求下的質(zhì)量一致性。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.28-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》：規(guī)定了食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的檢測(cè)方法，適用于海蜇皮等產(chǎn)品的添加劑殘留分析，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可比。

GB 5009.33-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測(cè)定》：提供了亞硝酸鹽和硝酸鹽的檢測(cè)程序，用于海蜇皮中發(fā)色劑監(jiān)控，防止過(guò)量使用導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)。

GB 5009.34-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定》：規(guī)定了二氧化硫殘留量的檢測(cè)技術(shù)，適用于海蜇皮漂白劑控制，確保加工工藝合規(guī)。

ISO 5533:2023《食品添加劑 合成色劑的測(cè)定 高效液相色譜法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中合成色劑的檢測(cè)方法，為海蜇皮色素分析提供參考，促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易一致性。

GB 5009.12-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》：明確了鉛含量的檢測(cè)流程，用于海蜇皮重金屬污染評(píng)估，保障原料安全。

GB 5009.11-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定》：規(guī)定了砷化合物的檢測(cè)方法，適用于海蜇皮環(huán)境污染監(jiān)控，預(yù)防砷中毒。

ISO 17025:2017《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》：國(guó)際實(shí)驗(yàn)室管理標(biāo)準(zhǔn)，確保海蜇皮添加劑檢測(cè)過(guò)程的質(zhì)量控制，提升結(jié)果可靠性。

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀：采用高壓泵和色譜柱分離化合物，用于海蜇皮中苯甲酸、山梨酸等添加劑的定量分析，提供高精度檢測(cè)結(jié)果。

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)：基于物質(zhì)對(duì)紫外可見(jiàn)光的吸收特性進(jìn)行測(cè)量，適用于海蜇皮亞硝酸鹽和色素的快速篩查，實(shí)現(xiàn)低成本初步檢測(cè)。

原子吸收光譜儀：通過(guò)原子化樣品測(cè)量元素吸收光譜，用于海蜇皮中鉛、砷等重金屬的痕量分析，確保檢測(cè)靈敏度符合標(biāo)準(zhǔn)。

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：結(jié)合氣相分離和質(zhì)譜鑒定功能，用于海蜇皮甜味劑和抗氧化劑的定性定量檢測(cè)，提高復(fù)雜基質(zhì)中的分析準(zhǔn)確性。

離子色譜儀：專(zhuān)門(mén)分析離子型化合物如亞硝酸鹽，適用于海蜇皮中添加劑離子殘留檢測(cè)，提供高選擇性測(cè)量方案。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶(hù)更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類(lèi)型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿(mǎn)足您的需求和市場(chǎng)要求。