檢測項(xiàng)目

可溶性固形物含量檢測：通過折光法測定杏醬中溶解的固體物質(zhì)百分比，反映產(chǎn)品濃度和品質(zhì)一致性，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

折射率測定：測量杏醬樣品對光線的折射能力，計(jì)算固形物含量，該方法快速且非破壞性，適用于生產(chǎn)線在線監(jiān)測。

糖度測量：基于折光原理評估杏醬中的糖分濃度，糖度值與固形物含量相關(guān)，用于產(chǎn)品甜度控制和標(biāo)簽標(biāo)識驗(yàn)證。

溫度補(bǔ)償校正：在折光檢測中調(diào)整溫度對折射率的影響，通過內(nèi)置或外部溫度傳感器進(jìn)行實(shí)時(shí)補(bǔ)償，提高測量準(zhǔn)確性。

樣品均勻性評估：檢查杏醬樣品的混合均勻程度，避免因局部濃度差異導(dǎo)致折光讀數(shù)偏差，確保代表性取樣。

測量重復(fù)性檢驗(yàn)：對同一杏醬樣品進(jìn)行多次折光測量，計(jì)算結(jié)果變異系數(shù)，評估檢測方法的穩(wěn)定性和可靠性。

儀器精度驗(yàn)證：使用標(biāo)準(zhǔn)溶液對折光儀進(jìn)行定期校準(zhǔn)，驗(yàn)證儀器測量誤差是否在允許范圍內(nèi)，保證數(shù)據(jù)可信度。

標(biāo)準(zhǔn)溶液校準(zhǔn)：制備已知濃度的蔗糖或氯化鈉溶液作為折光儀校準(zhǔn)參考，建立折射率與固形物含量的對應(yīng)關(guān)系曲線。

干擾物質(zhì)影響分析：評估杏醬中色素、顆粒物等成分對折光測量的干擾程度，優(yōu)化樣品前處理方法以減少誤差。

結(jié)果不確定度評估：分析折光檢測過程中各環(huán)節(jié)引入的不確定度分量，計(jì)算合成不確定度，提供結(jié)果可靠性指標(biāo)。

檢測范圍

杏醬：以杏子為主要原料制成的果醬產(chǎn)品，需檢測固形物含量以控制稠度和保質(zhì)期，折光法快速簡便。

蘋果醬：蘋果制成的醬狀食品，固形物檢測用于評估糖分和添加劑含量，確?？诟泻蜖I養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

草莓醬：草莓加工制品，折光檢測可監(jiān)控可溶性固體變化，防止腐敗和品質(zhì)下降。

果汁飲料：各種水果汁液產(chǎn)品，固形物折光檢測用于濃度控制和真實(shí)性驗(yàn)證，避免摻假行為。

果脯蜜餞：干制水果制品，折光法測量表面糖漿固形物，影響產(chǎn)品保存性和風(fēng)味穩(wěn)定性。

罐頭水果：密封罐裝水果，檢測糖水液固形物含量，確保防腐效果和消費(fèi)者滿意度。

果凍制品：凝膠狀水果食品，折光檢測評估膠體溶解程度，關(guān)系到質(zhì)地和融化特性。

調(diào)味醬料：如番茄醬等，固形物檢測用于稠度調(diào)整和配方優(yōu)化，滿足不同應(yīng)用需求。

嬰兒食品果泥：專為嬰幼兒設(shè)計(jì)的果醬類產(chǎn)品，折光法確保固形物含量符合營養(yǎng)和安全法規(guī)。

烘焙用果餡：面包糕點(diǎn)中添加的果醬餡料，檢測固形物以防止?jié)B出和改善加工性能。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 2173:2003《水果和蔬菜制品 可溶性固形物含量的測定 折光法》：國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果制品中可溶性固形物的折光檢測方法，包括樣品制備、儀器要求和結(jié)果計(jì)算細(xì)節(jié)。

GB/T 12143.1-2008《飲料中可溶性固形物的測定》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)適用于飲料類產(chǎn)品的固形物折光檢測，明確測量程序和允許誤差范圍。

AOAC 932.12《可溶性固形物的折光法測定》：官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)提供折光檢測的詳細(xì)步驟，用于食品質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證。

GB 5009.2-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中相對密度的測定》：中國標(biāo)準(zhǔn)涉及折光法相關(guān)檢測，確保食品密度和固形物測量的一致性。

ISO 750:1998《水果和蔬菜制品 可溶性固形物含量的測定》：國際標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充折光法應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)溫度控制和儀器校準(zhǔn)重要性。

檢測儀器

阿貝折光儀：利用全反射原理測量液體折射率的經(jīng)典儀器，通過目鏡讀取刻度值，適用于杏醬固形物檢測的實(shí)驗(yàn)室分析。

數(shù)字折光計(jì)：電子式折光儀配備數(shù)字顯示屏和自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能，可快速輸出固形物百分比，提高檢測效率。

自動(dòng)折光儀：集成樣品池和泵送系統(tǒng)的智能化儀器，實(shí)現(xiàn)連續(xù)測量和數(shù)據(jù)記錄，減少人為操作誤差。

恒溫水浴槽：用于維持折光檢測中樣品溫度恒定，避免溫度波動(dòng)對折射率的影響，確保結(jié)果準(zhǔn)確性。

樣品均質(zhì)器：將杏醬樣品攪拌均勻的設(shè)備，消除顆粒沉淀導(dǎo)致的折光讀數(shù)偏差，保證檢測代表性。

檢測報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。