檢測(cè)項(xiàng)目

必需氨基酸含量檢測(cè)：測(cè)定樣品中人體或動(dòng)物無法自行合成必須從外界攝取的氨基酸含量，包括賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等九種氨基酸，是評(píng)估蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的基礎(chǔ)指標(biāo)，通過色譜技術(shù)實(shí)現(xiàn)精確分析。

非必需氨基酸含量檢測(cè)：分析樣品中可由生物體自身合成的氨基酸組成，如谷氨酸、丙氨酸等，用于全面了解氨基酸譜，為營(yíng)養(yǎng)均衡評(píng)價(jià)提供輔助數(shù)據(jù)。

總氨基酸含量檢測(cè)：通過水解處理將樣品中所有氨基酸釋放后測(cè)定總量，反映蛋白質(zhì)的氨基酸供給潛力，是計(jì)算氨基酸評(píng)分和消化率的前提步驟。

游離氨基酸含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中未結(jié)合成蛋白質(zhì)的游離態(tài)氨基酸水平，評(píng)估產(chǎn)品的即時(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收性，常用于功能性食品和快速補(bǔ)充劑評(píng)價(jià)。

氨基酸評(píng)分檢測(cè)：比較樣品中必需氨基酸含量與參考蛋白模式的符合程度，計(jì)算得分以識(shí)別蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)劣，是國(guó)際通用的評(píng)價(jià)方法。

化學(xué)評(píng)分檢測(cè)：以雞蛋或人乳蛋白為參考，計(jì)算樣品中限制性氨基酸與參考值的比率，簡(jiǎn)化評(píng)估蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)完整性。

蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸評(píng)分檢測(cè)：結(jié)合氨基酸評(píng)分和真實(shí)消化率數(shù)據(jù)，提供更接近實(shí)際營(yíng)養(yǎng)利用價(jià)值的綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)。

氨基酸模式分析：研究樣品中各種氨基酸的比例關(guān)系，識(shí)別是否存在失衡或限制性氨基酸，為產(chǎn)品配方優(yōu)化提供依據(jù)。

限制性氨基酸鑒定檢測(cè)：確定樣品中含量最低且可能限制蛋白質(zhì)合成的必需氨基酸，指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化或配方調(diào)整。

氨基酸生物利用率檢測(cè)：評(píng)估氨基酸在生物體內(nèi)的實(shí)際利用效率，涉及消化、吸收和代謝過程，采用體外或動(dòng)物模型方法模擬。

氨基酸氧化穩(wěn)定性檢測(cè)：分析氨基酸在加工或儲(chǔ)存條件下的氧化程度，影響營(yíng)養(yǎng)保留率，尤其適用于高脂或高溫處理產(chǎn)品。

檢測(cè)范圍

谷物類食品：包括小麥、大米、玉米等主食產(chǎn)品，氨基酸組成影響蛋白質(zhì)質(zhì)量，檢測(cè)可優(yōu)化加工工藝和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化方案。

乳制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，富含必需氨基酸，檢測(cè)用于確保產(chǎn)品符合嬰幼兒或特殊人群營(yíng)養(yǎng)需求。

肉類及制品：涵蓋畜肉、禽肉及加工肉制品，氨基酸評(píng)分高，檢測(cè)驗(yàn)證其作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源的可靠性。

水產(chǎn)制品：包括魚類、貝類等海鮮產(chǎn)品，氨基酸模式獨(dú)特，檢測(cè)評(píng)估其在不同飲食結(jié)構(gòu)中的營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)。

豆類及植物蛋白產(chǎn)品：如大豆、豌豆蛋白粉，檢測(cè)氨基酸評(píng)分和限制性氨基酸，支持植物基食品開發(fā)。

飼料原料：包括豆粕、魚粉等動(dòng)物飼料成分，檢測(cè)優(yōu)化配比以提高畜禽生長(zhǎng)效率和飼料利用率。

嬰幼兒配方食品：嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求氨基酸組成，檢測(cè)確保必需氨基酸含量和比例滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品：如蛋白粉、氨基酸補(bǔ)充劑，檢測(cè)驗(yàn)證其快速吸收和肌肉修復(fù)功效的科學(xué)性。

醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)制劑：用于病人或特殊醫(yī)學(xué)用途食品，檢測(cè)氨基酸組成以適應(yīng)特定代謝需求。

發(fā)酵食品：如醬油、酸奶，檢測(cè)游離氨基酸變化以監(jiān)控發(fā)酵過程和質(zhì)量穩(wěn)定性。

昆蟲蛋白產(chǎn)品：作為新興蛋白來源，檢測(cè)其氨基酸譜以評(píng)估營(yíng)養(yǎng)潛力和安全性。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 13903:2005《動(dòng)物飼料中氨基酸含量的測(cè)定》：規(guī)定使用離子交換色譜或高效液相色譜法測(cè)定飼料中氨基酸含量的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法，確保結(jié)果可比性和準(zhǔn)確性。

GB/T 18246-2000《食品中氨基酸的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)采用氨基酸分析儀或色譜技術(shù)定量食品中各種氨基酸，適用于谷物、乳制品等樣品。

AOAC 994.12《食品中氨基酸的官方方法》：國(guó)際公認(rèn)的檢測(cè)流程，包括樣品水解、衍生化和色譜分析，用于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和品質(zhì)控制。

ISO 20633:2015《嬰幼兒配方食品中氨基酸的測(cè)定》：專門針對(duì)嬰幼兒產(chǎn)品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，要求高精度測(cè)定必需氨基酸以確保營(yíng)養(yǎng)安全。

GB/T 5009.124-2003《食品中氨基酸的測(cè)定》：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定樣品前處理和儀器分析條件，適用于多種食品基質(zhì)。

ISO 13904:2016《動(dòng)物飼料中色氨酸的測(cè)定》：聚焦色氨酸這一關(guān)鍵必需氨基酸的檢測(cè)方法，用于飼料營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。

GB/T 20373-2006《氨基酸分析儀檢測(cè)方法》：規(guī)范氨基酸分析儀的操作規(guī)程和性能要求，保證檢測(cè)數(shù)據(jù)可靠性。

檢測(cè)儀器

氨基酸分析儀：采用離子交換色譜原理分離和檢測(cè)氨基酸，具有高分辨率和高靈敏度，專門用于定量樣品中各種氨基酸含量。

高效液相色譜儀：配備紫外或熒光檢測(cè)器，通過反相色譜柱分離氨基酸衍生物，適用于復(fù)雜樣品的快速分析。

氣相色譜儀：結(jié)合質(zhì)譜檢測(cè)器用于揮發(fā)性和半揮發(fā)性氨基酸分析，提供高選擇性，尤其適用于衍生化后的小分子氨基酸。

紫外-可見分光光度計(jì)：基于氨基酸與顯色劑的吸光度變化進(jìn)行定量，操作簡(jiǎn)便，用于總氨基酸或特定氨基酸的快速篩查。

自動(dòng)凱氏定氮儀：通過消化和蒸餾測(cè)定樣品總氮量，間接計(jì)算粗蛋白含量，為氨基酸評(píng)價(jià)提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

近紅外光譜儀：利用光譜特征快速預(yù)測(cè)氨基酸含量，適用于在線檢測(cè)和大規(guī)模篩查，減少前處理時(shí)間。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。