檢測項目

糖度檢測：測量果實糖分含量，具體參數(shù)包括Brix值，范圍8-20°Brix。

硬度檢測：評估果實 firmness，參數(shù)包括穿刺力，單位牛頓(N)，范圍0.5-10N。

顏色檢測：分析果皮色澤，參數(shù)包括Lab顏色空間值，L值范圍40-80，a值范圍-10 to 30，b值范圍20-60。

酸度檢測：測定 titratable acidity，參數(shù)包括pH值，范圍3.0-4.5，或百分含量0.1%-1.5%。

大小檢測：測量果實直徑，參數(shù)包括毫米或厘米，范圍50-100mm。

重量檢測：稱量果實質(zhì)量，參數(shù)包括克，范圍100-300g。

香氣成分檢測：分析揮發(fā)性化合物，參數(shù)如乙醇含量0.1-10mg/kg，酯類含量0.05-5mg/kg。

乙烯釋放率檢測：測量乙烯氣體產(chǎn)生，參數(shù)包括ppb或ppm，范圍0.1-10ppb。

可溶性固形物檢測：評估總體溶解物質(zhì)，參數(shù)包括Brix值，與糖度相關(guān)。

果肉質(zhì)地檢測：評估 texture 特性，參數(shù)包括咀嚼性指數(shù)，范圍5-50J。

檢測范圍

新鮮黃桃果實：用于鮮食市場的完整果實。

加工用黃桃：適用于罐頭或果醬生產(chǎn)的果實。

有機黃桃：符合有機種植標(biāo)準(zhǔn)的果實。

不同品種黃桃：包括金童、黃冠等常見品種。

采摘后黃桃： post-harvest 處理階段的果實。

出口黃桃：符合國際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)的果實。

本地市場黃桃：滿足區(qū)域消費需求的果實。

溫室種植黃桃：在 controlled environment 下生長的果實。

露天種植黃桃：傳統(tǒng)戶外種植的果實。

實驗樣品黃桃：用于科學(xué)研究或開發(fā)的果實。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 2173:2003 Fruit and vegetable products — Determination of soluble solids content.

GB/T 5009.7-2016 食品中還原糖的測定方法。

ASTM E1879-00 JianCe Test Method for Measuring the Force-Displacement of a Fruit by Penetration.

GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量。

ISO 11035:1994 Sensory analysis — Identification and selection of descriptors for establishing a sensory profile by a multidimensional approach.

GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定方法。

ISO 8586:2012 Sensory analysis — General guidelines for the selection, training and monitoring of selected assessors and expert sensory assessors.

GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳同位素比值測定方法。

檢測儀器

糖度計：用于測量水果糖度，功能是光學(xué)折射測定Brix值。

果實硬度計：用于測量果實 firmness，功能是穿刺測試并記錄力值。

色差儀：用于分析顏色，功能是測量Lab顏色空間值。

pH計：用于測量酸度，功能是電極測定pH值。

電子天平：用于稱量重量，功能是高精度質(zhì)量測量。

氣相色譜儀：用于香氣成分分析，功能是分離和鑒定揮發(fā)性化合物。

乙烯分析儀：用于檢測乙烯氣體，功能是氣體色譜或傳感器測量濃度。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團(tuán)隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。