檢測(cè)項(xiàng)目

總膳食纖維含量檢測(cè)：通過(guò)酶解方法去除樣品中可消化成分，剩余殘?jiān)?jīng)干燥稱重后計(jì)算含量，用于評(píng)估食品中不易被人體消化的碳水化合物總量，確保營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽準(zhǔn)確性。

可溶性膳食纖維含量檢測(cè)：利用特定溶劑提取樣品中可溶于水的纖維組分，經(jīng)沉淀和過(guò)濾后定量，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)水溶性纖維如果膠和樹(shù)膠含量，影響食品功能特性。

不溶性膳食纖維含量檢測(cè)：針對(duì)不溶于水的纖維如纖維素和木質(zhì)素進(jìn)行分離測(cè)定，通過(guò)過(guò)濾和灰化步驟消除干擾，評(píng)估材料在消化過(guò)程中的物理作用。

水分含量檢測(cè)：采用烘箱干燥法測(cè)定樣品初始水分，避免水分偏差對(duì)纖維計(jì)算結(jié)果產(chǎn)生影響，確保檢測(cè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)可靠。

灰分含量檢測(cè)：通過(guò)高溫灼燒去除有機(jī)物質(zhì)，測(cè)定樣品中無(wú)機(jī)鹽殘留，用于校正膳食纖維計(jì)算中的灰分誤差，提高結(jié)果精確度。

蛋白質(zhì)含量檢測(cè)：使用凱氏定氮法測(cè)定樣品蛋白質(zhì)，防止蛋白質(zhì)殘留干擾纖維酶解過(guò)程，保證纖維組分分離純凈。

淀粉含量檢測(cè)：通過(guò)酶解和比色法量化淀粉，避免淀粉未完全消化導(dǎo)致纖維值偏高，確保檢測(cè)特異性。

低聚糖含量檢測(cè)：采用色譜法分離和測(cè)定短鏈碳水化合物，評(píng)估可溶性纖維中的低聚糖組分，完善膳食纖維整體分析。

木質(zhì)素含量檢測(cè)：使用酸性洗滌劑處理樣品后測(cè)定木質(zhì)素，專門針對(duì)植物性材料中的惰性纖維組分，提供更詳細(xì)的纖維構(gòu)成數(shù)據(jù)。

纖維素含量檢測(cè)：通過(guò)化學(xué)水解方法分離纖維素，定量評(píng)估不溶性纖維的主要成分，支持材料結(jié)構(gòu)特性研究。

檢測(cè)范圍

谷物及其制品：包括小麥、大米和玉米等原料及其加工產(chǎn)品，高纖維含量需準(zhǔn)確檢測(cè)以指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和食品配方設(shè)計(jì)。

蔬菜類食品：如菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜，纖維組成復(fù)雜，檢測(cè)可區(qū)分可溶性與不溶性組分，適用于膳食指南制定。

水果類產(chǎn)品：蘋(píng)果、柑橘等水果富含果膠等可溶性纖維，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于果汁和果醬等加工品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽驗(yàn)證。

豆類及其制品：大豆、綠豆等豆類含有豐富纖維，檢測(cè)結(jié)果影響植物蛋白食品的開(kāi)發(fā)和質(zhì)量控制。

堅(jiān)果和種子：杏仁、亞麻籽等材料纖維含量高，檢測(cè)需考慮油脂干擾，確保休閑食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)估準(zhǔn)確性。

全麥面包：作為常見(jiàn)全谷物食品，纖維檢測(cè)驗(yàn)證其全麥含量和健康聲稱，支持消費(fèi)者信息透明。

燕麥片：燕麥中β-葡聚糖為重要可溶性纖維，檢測(cè)方法需特異性區(qū)分，用于功能食品認(rèn)證。

蘋(píng)果樣品：新鮮或加工蘋(píng)果產(chǎn)品，檢測(cè)可溶性纖維如果膠含量，指導(dǎo)保鮮和加工工藝優(yōu)化。

胡蘿卜制品：胡蘿卜富含不溶性纖維，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于嬰兒輔食和罐頭食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)估。

豆粕飼料：作為動(dòng)物飼料原料，纖維含量影響消化率，檢測(cè)確保飼料配比科學(xué)合理。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 6865:2000《動(dòng)物飼料中粗纖維含量的測(cè)定》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料樣品經(jīng)酸和堿處理后的纖維測(cè)定方法，適用于植物性材料，確保結(jié)果可比性和重復(fù)性。

GB/T 5009.88-2016《食品中膳食纖維的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)采用酶重量法測(cè)定總膳食纖維，詳細(xì)規(guī)范樣品處理、酶解條件和計(jì)算公式，適用于各類食品。

AOAC 991.43《食品中總膳食纖維的測(cè)定》：國(guó)際公認(rèn)的酶重量法標(biāo)準(zhǔn)，要求嚴(yán)格控制酶活性和溫度，用于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和科研分析。

ISO 5498:1981《動(dòng)物飼料中粗纖維含量的測(cè)定》：提供飼料纖維檢測(cè)的通用流程，包括試劑配制和殘?jiān)幚恚Ｕ限r(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。

GB/T 5515-2008《糧油檢驗(yàn)糧食中粗纖維素測(cè)定法》：針對(duì)谷物原料的纖維檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定過(guò)濾和灰化步驟，支持糧食安全監(jiān)測(cè)。

檢測(cè)儀器

分析天平：具備0.1毫克精度的高精度稱量設(shè)備，用于樣品和殘?jiān)臏?zhǔn)確稱重，確保纖維計(jì)算基礎(chǔ)數(shù)據(jù)無(wú)偏差。

恒溫烘箱：提供穩(wěn)定溫度環(huán)境進(jìn)行樣品干燥和水分去除，溫度控制范圍室溫至200攝氏度，避免熱敏感纖維降解。

酶解水浴鍋：集成溫度控制和振蕩功能，維持酶解反應(yīng)在特定溫度如37攝氏度，保證淀粉和蛋白消化完全。

真空過(guò)濾裝置：通過(guò)負(fù)壓加速濾液分離，配備特定孔徑濾膜用于纖維殘?jiān)占?，提高檢測(cè)效率和重現(xiàn)性。

馬弗爐：高溫灼燒設(shè)備，最高溫度可達(dá)600攝氏度，用于灰分測(cè)定以校正纖維結(jié)果，消除無(wú)機(jī)物干擾。

pH計(jì)：精確測(cè)量溶液酸堿度，監(jiān)控酶解過(guò)程中pH值變化，確保反應(yīng)條件符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

離心機(jī)：高速旋轉(zhuǎn)分離固體和液體，用于樣品前處理和纖維沉淀，縮短檢測(cè)時(shí)間并提高純度。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。