檢測(cè)項(xiàng)目

總固體含量檢測(cè)：通過烘干法測(cè)定樣品在特定溫度下去除水分后的殘留物質(zhì)量，計(jì)算總固體百分比，用于評(píng)估乳制品的濃縮程度和干燥工藝效果，確保產(chǎn)品符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求。

脂肪含量檢測(cè)：采用重量法或儀器分析法測(cè)定乳制品中脂肪組分的含量，脂肪是影響產(chǎn)品口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵指標(biāo)，檢測(cè)結(jié)果直接關(guān)聯(lián)產(chǎn)品質(zhì)量控制。

蛋白質(zhì)含量檢測(cè)：通過凱氏定氮法或紅外光譜法測(cè)定樣品中蛋白質(zhì)的氮含量，蛋白質(zhì)是乳制品的重要營(yíng)養(yǎng)成分，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于評(píng)估產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和標(biāo)簽合規(guī)性。

乳糖含量檢測(cè)：使用高效液相色譜法或酶法測(cè)定乳制品中乳糖的濃度，乳糖是乳固體的主要碳水化合物，檢測(cè)有助于監(jiān)控產(chǎn)品甜度和消化特性。

灰分含量檢測(cè)：通過高溫灼燒法測(cè)定樣品中有機(jī)物去除后的無機(jī)殘留物，灰分反映乳制品中的礦物質(zhì)含量，是評(píng)估產(chǎn)品純度和加工質(zhì)量的指標(biāo)。

水分含量檢測(cè)：采用烘箱干燥法或卡爾費(fèi)休法測(cè)定樣品中水分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，水分含量影響乳制品的保存期限和穩(wěn)定性，檢測(cè)確保產(chǎn)品符合水分控制標(biāo)準(zhǔn)。

酸度檢測(cè)：通過滴定法測(cè)定乳制品的酸度值，酸度反映產(chǎn)品的新鮮度和發(fā)酵程度，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于判斷產(chǎn)品質(zhì)量和貨架期。

雜質(zhì)度檢測(cè)：使用過濾法或顯微鏡法測(cè)定樣品中外來雜質(zhì)的數(shù)量和大小，雜質(zhì)度檢測(cè)保障乳制品的衛(wèi)生安全和消費(fèi)者健康。

密度檢測(cè)：通過密度計(jì)或比重瓶法測(cè)定乳制品的質(zhì)量與體積比值，密度是評(píng)估產(chǎn)品濃度和摻假情況的基礎(chǔ)物理參數(shù)。

冰點(diǎn)檢測(cè)：使用冰點(diǎn)儀測(cè)定乳制品的冰點(diǎn)下降值，冰點(diǎn)檢測(cè)用于判斷產(chǎn)品是否摻水或變質(zhì)，是質(zhì)量控制的重要環(huán)節(jié)。

pH值檢測(cè)：通過pH計(jì)測(cè)定樣品的酸堿度，pH值影響乳制品的穩(wěn)定性和微生物生長(zhǎng)，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于優(yōu)化生產(chǎn)工藝。

微生物檢測(cè)：采用平板計(jì)數(shù)法或分子生物學(xué)方法測(cè)定樣品中細(xì)菌總數(shù)和致病菌，微生物檢測(cè)確保乳制品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

檢測(cè)范圍

生鮮牛奶：作為乳制品的基礎(chǔ)原料，生鮮牛奶需檢測(cè)乳固體含量以評(píng)估新鮮度和加工適宜性，檢測(cè)結(jié)果影響后續(xù)產(chǎn)品品質(zhì)。

全脂奶粉：通過噴霧干燥工藝制成的粉末狀乳制品，乳固體含量檢測(cè)用于監(jiān)控脂肪和蛋白質(zhì)的保留率，確保產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

脫脂奶粉：去除脂肪后的奶粉產(chǎn)品，檢測(cè)重點(diǎn)在于蛋白質(zhì)和乳糖含量，用于評(píng)估脫脂工藝效果和產(chǎn)品適用性。

酸奶：發(fā)酵乳制品，乳固體檢測(cè)涉及脂肪、蛋白質(zhì)和酸度，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于控制發(fā)酵過程和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。

奶酪：高脂肪乳制品，檢測(cè)項(xiàng)目包括總固體和脂肪含量，檢測(cè)結(jié)果影響奶酪的質(zhì)地和風(fēng)味特性。

黃油：乳脂肪濃縮產(chǎn)品，乳固體檢測(cè)主要關(guān)注脂肪含量和水分，檢測(cè)確保產(chǎn)品符合高脂標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。

煉乳：濃縮乳制品，檢測(cè)總固體和糖分含量，檢測(cè)用于評(píng)估濃縮程度和保存性能。

乳清粉：乳酪加工副產(chǎn)品，檢測(cè)蛋白質(zhì)和乳糖含量，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于飼料或食品添加劑的質(zhì)量控制。

嬰兒配方奶粉：特殊營(yíng)養(yǎng)乳制品，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，檢測(cè)嚴(yán)格遵循嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)以確保安全。

乳飲料：含乳成分的飲品，乳固體檢測(cè)用于監(jiān)控乳含量和添加劑比例，檢測(cè)保障產(chǎn)品標(biāo)簽真實(shí)性和合規(guī)性。

冰淇淋：冷凍乳制品，檢測(cè)脂肪和總固體含量，檢測(cè)結(jié)果影響產(chǎn)品的口感和抗融性。

乳蛋白粉：高蛋白乳制品，檢測(cè)重點(diǎn)為蛋白質(zhì)純度和灰分，檢測(cè)用于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療食品領(lǐng)域。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 1211:2010《牛奶和乳制品—脂肪含量的測(cè)定—重量法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了使用重量法測(cè)定乳制品脂肪含量的詳細(xì)步驟，適用于各類乳制品的脂肪分析。

ISO 8968-1:2014《牛奶和乳制品—氮含量的測(cè)定—第1部分：凱氏定氮法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，明確了凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量的方法，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可比性。

GB 5413.3-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了嬰幼兒乳制品脂肪含量的檢測(cè)方法，強(qiáng)調(diào)安全性和精確度。

GB 5009.5-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋凱氏定氮法等多種蛋白質(zhì)檢測(cè)方法，適用于乳制品及其他食品。

ASTM D644-15《乳制品中灰分的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法》：美國(guó)材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，提供了灰分含量測(cè)定的規(guī)范流程，用于評(píng)估乳制品的無機(jī)物含量。

ISO 5537:2004《奶粉—水分的測(cè)定》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)描述了奶粉水分含量的檢測(cè)方法，確保產(chǎn)品干燥度符合要求。

GB 19644-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 奶粉》：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，綜合規(guī)定了奶粉的各類指標(biāo)，包括乳固體含量的限值和檢測(cè)方法。

檢測(cè)儀器

烘箱：用于烘干法測(cè)定總固體和水分含量，通過控制溫度去除樣品水分，計(jì)算固體殘留物質(zhì)量，是乳固體檢測(cè)的基礎(chǔ)設(shè)備。

乳脂計(jì)：專用于脂肪含量測(cè)定的玻璃儀器，通過酸解和離心分離脂肪，讀取脂肪層體積，操作簡(jiǎn)便且成本較低。

紅外分析儀：基于紅外光譜原理快速測(cè)定乳制品中脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖含量，儀器具有高精度和自動(dòng)化特點(diǎn)，適合大批量樣品分析。

凱氏定氮儀：用于蛋白質(zhì)含量檢測(cè)，通過消化和蒸餾過程測(cè)定氮含量，再換算為蛋白質(zhì)值，儀器確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。

水分測(cè)定儀：采用卡爾費(fèi)休法或鹵素加熱法快速測(cè)定樣品水分含量，儀器集成稱重和加熱單元，提高檢測(cè)效率。

密度計(jì)：通過浮力原理或振蕩法測(cè)定乳制品的密度值，密度計(jì)用于評(píng)估產(chǎn)品濃度和潛在摻假情況，是質(zhì)量控制常用工具。

冰點(diǎn)儀：測(cè)定乳制品冰點(diǎn)下降值的專用設(shè)備，通過熱電偶監(jiān)測(cè)樣品凍結(jié)過程，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于判斷產(chǎn)品質(zhì)量和真實(shí)性。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。