檢測(cè)項(xiàng)目

咖啡因含量檢測(cè)：通過(guò)高效液相色譜法或紫外分光光度法測(cè)定咖啡樣品中咖啡因的濃度，評(píng)估其提神效果和品質(zhì)一致性，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，避免過(guò)量攝入風(fēng)險(xiǎn)。

總糖含量檢測(cè)：采用斐林試劑法或酶法分析咖啡中還原糖和非還原糖的總量，監(jiān)控甜度水平和加工工藝，防止糖分過(guò)高影響健康指標(biāo)。

pH值檢測(cè)：使用pH計(jì)測(cè)量咖啡溶液的酸堿度，反映其酸味強(qiáng)度和穩(wěn)定性，為口感優(yōu)化和保質(zhì)期評(píng)估提供數(shù)據(jù)支持。

密度檢測(cè)：通過(guò)密度計(jì)或比重瓶法測(cè)定咖啡液體的質(zhì)量與體積比，評(píng)估濃度均勻性和添加劑影響，確保產(chǎn)品符合物理特性規(guī)范。

折射率檢測(cè)：利用折射計(jì)測(cè)量咖啡溶液的光折射角度，間接計(jì)算可溶性固形物含量，快速評(píng)估濃度水平，適用于生產(chǎn)線質(zhì)量控制。

水分含量檢測(cè)：采用烘箱干燥法或卡爾費(fèi)休法測(cè)定咖啡樣品中的水分比例，防止霉變和品質(zhì)劣化，保證儲(chǔ)存穩(wěn)定性。

灰分含量檢測(cè)：通過(guò)高溫灼燒法分析咖啡中的無(wú)機(jī)物殘留量，評(píng)估原料純度和加工污染程度，確保產(chǎn)品安全性。

總酸度檢測(cè)：使用滴定法測(cè)量咖啡中有機(jī)酸的總量，反映風(fēng)味平衡和發(fā)酵程度，為工藝改進(jìn)提供依據(jù)。

揮發(fā)性物質(zhì)檢測(cè)：應(yīng)用氣相色譜法分析咖啡香氣成分的組成和含量，評(píng)估新鮮度和風(fēng)味特性，支持產(chǎn)品開發(fā)。

抗氧化活性檢測(cè)：采用DPPH法或FRAP法測(cè)定咖啡的抗氧化能力，評(píng)估其健康益處和原料品質(zhì)，適用于功能性產(chǎn)品認(rèn)證。

檢測(cè)范圍

阿拉比卡咖啡豆：源自高海拔地區(qū)的優(yōu)質(zhì)咖啡品種，需檢測(cè)其密度和化學(xué)成分以確保風(fēng)味純正和加工適應(yīng)性，適用于高端咖啡產(chǎn)品。

羅布斯塔咖啡豆：常見于低海拔種植的咖啡品種，檢測(cè)重點(diǎn)為咖啡因含量和酸度，評(píng)估其苦味強(qiáng)度和工業(yè)應(yīng)用可行性。

烘焙咖啡豆：經(jīng)過(guò)熱處理后的咖啡原料，需進(jìn)行水分和揮發(fā)性物質(zhì)檢測(cè)，監(jiān)控烘焙程度和風(fēng)味穩(wěn)定性，防止過(guò)度碳化。

咖啡粉：粉碎后的咖啡產(chǎn)品，檢測(cè)項(xiàng)目包括顆粒均勻度和密度，確保沖泡一致性和包裝合理性，適用于零售市場(chǎng)。

即溶咖啡：速溶型咖啡制品，重點(diǎn)檢測(cè)溶解速度和總固體含量，評(píng)估便利性和品質(zhì)保持能力，滿足快消品需求。

咖啡飲料：預(yù)包裝液體咖啡產(chǎn)品，需進(jìn)行pH值和防腐劑檢測(cè)，保障口感和食品安全，適用于餐飲行業(yè)。

咖啡提取物：濃縮咖啡成分的工業(yè)原料，檢測(cè)抗氧化活性和濃度水平，用于食品添加劑和藥品開發(fā)。

咖啡膠囊：?jiǎn)畏莅b的咖啡產(chǎn)品，檢測(cè)密封性和濃度均勻性，確保使用便捷和品質(zhì)一致，兼容膠囊咖啡機(jī)。

咖啡機(jī)殘留物：咖啡制備后的殘留樣本，檢測(cè)清潔度和化學(xué)成分積累，評(píng)估設(shè)備維護(hù)需求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

咖啡副產(chǎn)品：如咖啡殼或渣滓，檢測(cè)灰分和營(yíng)養(yǎng)成分，探索循環(huán)利用潛力，支持可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 6668:2008《咖啡和咖啡制品 水分的測(cè)定》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的水分檢測(cè)方法，規(guī)定了樣品制備和干燥程序，確保結(jié)果在全球范圍內(nèi)的可比性和準(zhǔn)確性。

GB/T 19182-2003《咖啡 水分含量的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)采用的烘箱法測(cè)定水分，適用于各類咖啡產(chǎn)品，保障國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的質(zhì)量監(jiān)管。

ISO 11294:1995《咖啡和咖啡制品 咖啡因含量的測(cè)定》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法，使用高效液相色譜技術(shù)定量咖啡因，適用于貿(mào)易和科研中的品質(zhì)控制。

GB/T 5009.139-2003《飲料中咖啡因的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)涵蓋咖啡飲料的咖啡因檢測(cè)，通過(guò)紫外分光光度法確保食品安全合規(guī)性。

AOAC 920.39《咖啡中灰分的測(cè)定》：國(guó)際公認(rèn)的灰分檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，采用灼燒法評(píng)估無(wú)機(jī)殘留，適用于原料純度驗(yàn)證。

ISO 1447:2001《咖啡和咖啡制品 水提取物的測(cè)定》：規(guī)定水提取物含量的測(cè)試流程，評(píng)估咖啡可溶性成分，支持濃度等級(jí)分類。

GB/T 19183-2003《咖啡 水提取物的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法，通過(guò)沸水提取和干燥稱重，確保檢測(cè)結(jié)果的可重復(fù)性。

ASTM E1085-2016《用折射計(jì)測(cè)定液體密度的方法》：美國(guó)材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，適用于咖啡液體的折射率檢測(cè)，提供快速濃度評(píng)估指南。

檢測(cè)儀器

紫外-可見分光光度計(jì)：基于光吸收原理的分析儀器，用于檢測(cè)咖啡因和總糖含量，通過(guò)波長(zhǎng)掃描定量化學(xué)成分，確保高精度和低檢測(cè)限。

高效液相色譜儀：采用高壓泵和色譜柱分離技術(shù)，專門分析咖啡中的復(fù)雜有機(jī)物如咖啡因，提供高分辨率數(shù)據(jù)以支持精準(zhǔn)品質(zhì)評(píng)估。

pH計(jì)：電化學(xué)儀器測(cè)量溶液的酸堿度，應(yīng)用于咖啡pH值檢測(cè)，通過(guò)電極傳感器監(jiān)控酸味變化，保障口感一致性。

密度計(jì)：基于浮力或振蕩原理的設(shè)備，測(cè)定咖啡液體的密度值，評(píng)估濃度均勻性，適用于生產(chǎn)線快速質(zhì)量控制。

折射計(jì)：光學(xué)儀器測(cè)量溶液的折射率，間接計(jì)算咖啡可溶性固形物含量，提供非破壞性快速檢測(cè)，支持大批量樣品分析。

烘箱：恒溫干燥設(shè)備用于水分和灰分檢測(cè)，通過(guò)加熱樣品去除揮發(fā)物，確保重量法測(cè)量的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

氣相色譜儀：分離和檢測(cè)揮發(fā)性化合物的儀器，應(yīng)用于咖啡香氣成分分析，評(píng)估新鮮度和加工工藝影響。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。