檢測(cè)項(xiàng)目

鉛含量測(cè)定：通過原子吸收光譜法或電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定果醬中鉛元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，確保結(jié)果符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)限值，避免重金屬過量攝入對(duì)人體健康造成危害。

鎘含量測(cè)定：采用高靈敏度分析技術(shù)如果醬樣品消解后使用光譜儀器檢測(cè)鎘離子濃度，評(píng)估食品污染水平，為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)支持。

樣品前處理優(yōu)化：包括濕法消解或微波消解等方法去除果醬中有機(jī)基質(zhì)，減少干擾因素，提高重金屬提取效率，確保檢測(cè)結(jié)果的代表性和準(zhǔn)確性。

檢測(cè)方法驗(yàn)證：對(duì)所選檢測(cè)方法進(jìn)行靈敏度、特異性和重復(fù)性驗(yàn)證，確保方法適用于果醬基質(zhì)，保證檢測(cè)過程的科學(xué)性和結(jié)果的可比性。

質(zhì)量控制樣品分析：使用加標(biāo)樣品或標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行平行檢測(cè)，監(jiān)控檢測(cè)過程的精密度和準(zhǔn)確度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)偏差并采取糾正措施。

檢測(cè)限和定量限確定：通過空白樣品測(cè)定信號(hào)噪聲比，計(jì)算方法的檢測(cè)下限和定量范圍，確保低濃度重金屬也能被可靠檢出。

精密度評(píng)估：對(duì)同一樣品進(jìn)行多次重復(fù)測(cè)定，計(jì)算相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差，評(píng)估檢測(cè)方法的穩(wěn)定性和結(jié)果的一致性。

準(zhǔn)確度評(píng)估：通過回收率實(shí)驗(yàn)或標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)比對(duì)，驗(yàn)證檢測(cè)結(jié)果與真實(shí)值的接近程度，確保數(shù)據(jù)無系統(tǒng)誤差。

干擾因素消除：分析果醬中糖分、酸度等成分對(duì)檢測(cè)的干擾，采用掩蔽劑或分離技術(shù)減少影響，提高檢測(cè)特異性。

結(jié)果計(jì)算與報(bào)告：根據(jù)測(cè)定數(shù)據(jù)計(jì)算重金屬含量，以標(biāo)準(zhǔn)單位表示，并生成檢測(cè)報(bào)告，確保格式規(guī)范且信息完整。

檢測(cè)范圍

草莓果醬：常見水果制品，需檢測(cè)鉛鎘含量以監(jiān)控原料種植環(huán)境的污染情況，保障消費(fèi)者食用安全。

蘋果果醬：廣泛消費(fèi)的食品，檢測(cè)重點(diǎn)在于評(píng)估加工過程中可能引入的重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)。

混合水果果醬：含多種水果成分，檢測(cè)需考慮不同原料的污染差異，確保整體產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

低糖果醬：針對(duì)特殊膳食需求的產(chǎn)品，檢測(cè)時(shí)需注意糖分減少對(duì)重金屬提取效率的影響。

有機(jī)果醬：宣稱無化學(xué)添加的食品，檢測(cè)應(yīng)更嚴(yán)格，以驗(yàn)證其是否符合有機(jī)認(rèn)證的重金屬限值。

嬰幼兒食品果醬：針對(duì)敏感人群，檢測(cè)限值更嚴(yán)格，確保無重金屬殘留對(duì)兒童健康造成風(fēng)險(xiǎn)。

出口果醬產(chǎn)品：需滿足國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目包括多國(guó)法規(guī)要求的重金屬指標(biāo)，避免貿(mào)易壁壘。

果醬添加劑：如果膠、防腐劑等輔料，檢測(cè)其可能攜帶的重金屬雜質(zhì)，防止二次污染。

果醬包裝材料：檢測(cè)包裝中重金屬遷移至產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)，評(píng)估整體安全性。

工業(yè)用果醬基料：用于食品加工的中間產(chǎn)品，檢測(cè)確保下游產(chǎn)品不受污染。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 6633:2010 水果和蔬菜制品 鉛含量的測(cè)定 原子吸收光譜法：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果醬等產(chǎn)品中鉛的檢測(cè)方法，包括樣品處理和儀器參數(shù)，確保結(jié)果國(guó)際可比。

GB 5009.12-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)采用石墨爐原子吸收光譜法，詳細(xì)規(guī)定前處理和計(jì)算步驟，適用于果醬檢測(cè)。

ISO 17294-2:2016 水質(zhì) 電感耦合等離子體質(zhì)譜法應(yīng)用 第2部分：元素測(cè)定：雖針對(duì)水質(zhì)，但可適配果醬檢測(cè)，提供多元素同時(shí)分析標(biāo)準(zhǔn)。

GB 5009.15-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定：規(guī)定鎘的檢測(cè)方法，包括原子吸收光譜技術(shù)，確保果醬產(chǎn)品合規(guī)。

ASTM D3559-08 水、廢水及污泥中重金屬測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)指南：提供重金屬檢測(cè)通用原則，可參考用于食品基質(zhì)優(yōu)化。

GB/T 27404-2008 實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測(cè)：規(guī)范檢測(cè)全過程質(zhì)量控制，確保果醬重金屬檢測(cè)的可靠性。

檢測(cè)儀器

原子吸收光譜儀：利用原子對(duì)特定波長(zhǎng)光的吸收原理測(cè)定重金屬濃度，具有高靈敏度和選擇性，適用于果醬中鉛鎘的精確定量分析。

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀：通過等離子體離子化樣品并質(zhì)譜檢測(cè)，可同時(shí)測(cè)定多種重金屬，提高果醬檢測(cè)效率和數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。

微波消解系統(tǒng)：采用微波加熱加速樣品消解，快速去除果醬有機(jī)基質(zhì)，減少污染風(fēng)險(xiǎn)，為儀器分析提供清潔樣品。

分析天平：高精度稱量?jī)x器，用于準(zhǔn)確稱取果醬樣品和標(biāo)準(zhǔn)品，確保檢測(cè)過程中物料量的準(zhǔn)確性。

pH計(jì)：測(cè)量樣品酸堿度，在果醬前處理中監(jiān)控消解液pH值，優(yōu)化重金屬提取條件減少干擾。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。