檢測(cè)項(xiàng)目

脂肪含量檢測(cè)：通過(guò)索氏提取法或酸水解法測(cè)定芝麻醬中總脂肪含量，脂肪作為主要能量來(lái)源，其含量影響產(chǎn)品口感和穩(wěn)定性，檢測(cè)結(jié)果用于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示和品質(zhì)控制。

蛋白質(zhì)含量檢測(cè)：采用凱氏定氮法或杜馬斯燃燒法分析芝麻醬中蛋白質(zhì)總量，蛋白質(zhì)是重要營(yíng)養(yǎng)素，檢測(cè)數(shù)據(jù)有助于評(píng)估產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

碳水化合物含量檢測(cè)：使用差減法或酶水解法計(jì)算芝麻醬中可利用碳水化合物含量，碳水化合物提供能量，檢測(cè)結(jié)果用于營(yíng)養(yǎng)成分分析和膳食指導(dǎo)。

水分含量檢測(cè)：通過(guò)烘箱干燥法或卡爾費(fèi)休法測(cè)定芝麻醬中水分比例，水分含量影響產(chǎn)品保質(zhì)期和微生物穩(wěn)定性，是質(zhì)量控制的關(guān)鍵參數(shù)。

灰分含量檢測(cè)：采用高溫灼燒法測(cè)量芝麻醬中無(wú)機(jī)物殘留量，灰分代表礦物質(zhì)總量，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于評(píng)估原料純度和加工工藝。

維生素E含量檢測(cè)：利用高效液相色譜法分析芝麻醬中維生素E異構(gòu)體含量，維生素E具有抗氧化作用，檢測(cè)結(jié)果用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康聲稱(chēng)驗(yàn)證。

鈣含量檢測(cè)：通過(guò)原子吸收光譜法或電感耦合等離子體法測(cè)定芝麻醬中鈣元素濃度，鈣是骨骼健康必需礦物質(zhì)，檢測(cè)數(shù)據(jù)支持營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和法規(guī)符合性。

鐵含量檢測(cè)：采用分光光度法或原子光譜法測(cè)量芝麻醬中鐵含量，鐵參與氧運(yùn)輸，檢測(cè)結(jié)果用于預(yù)防營(yíng)養(yǎng)素缺乏和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

鋅含量檢測(cè)：使用原子吸收光譜法分析芝麻醬中鋅元素水平，鋅對(duì)免疫和代謝功能重要，檢測(cè)數(shù)據(jù)確保產(chǎn)品安全性和營(yíng)養(yǎng)均衡。

膳食纖維含量檢測(cè)：通過(guò)酶重量法測(cè)定芝麻醬中膳食纖維總量，膳食纖維促進(jìn)消化健康，檢測(cè)結(jié)果用于營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)和特殊膳食食品評(píng)估。

鈉含量檢測(cè)：采用火焰原子吸收光譜法測(cè)量芝麻醬中鈉離子濃度，鈉與高血壓相關(guān)，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于低鈉產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和消費(fèi)者信息提供。

脂肪酸組成檢測(cè)：利用氣相色譜法分析芝麻醬中飽和與不飽和脂肪酸比例，脂肪酸組成影響心血管健康，檢測(cè)結(jié)果用于營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和標(biāo)簽標(biāo)示。

檢測(cè)范圍

芝麻醬成品：市售或生產(chǎn)的芝麻醬產(chǎn)品，檢測(cè)其營(yíng)養(yǎng)成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，用于質(zhì)量監(jiān)控、市場(chǎng)準(zhǔn)入和消費(fèi)者安全評(píng)估。

芝麻原料：用于制作芝麻醬的芝麻籽實(shí)，檢測(cè)其基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分，確保原料質(zhì)量一致性和最終產(chǎn)品穩(wěn)定性。

有機(jī)芝麻醬：通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的芝麻醬產(chǎn)品，檢測(cè)其營(yíng)養(yǎng)成分和污染物，驗(yàn)證有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)符合性和標(biāo)簽真實(shí)性。

低脂芝麻醬：經(jīng)過(guò)脫脂處理的芝麻醬變體，檢測(cè)其脂肪和能量含量，用于特殊膳食產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)支持。

芝麻醬添加劑樣品：添加防腐劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的芝麻醬，檢測(cè)添加劑含量和相互作用，確保法規(guī)合規(guī)和安全性。

芝麻醬加工中間體：生產(chǎn)過(guò)程中的半成品芝麻醬，檢測(cè)關(guān)鍵參數(shù)以?xún)?yōu)化工藝控制和減少營(yíng)養(yǎng)損失。

進(jìn)口芝麻醬：來(lái)自不同地區(qū)的芝麻醬產(chǎn)品，檢測(cè)其營(yíng)養(yǎng)成分差異，用于國(guó)際貿(mào)易清關(guān)和標(biāo)準(zhǔn) harmonization。

芝麻醬嬰幼兒輔食：專(zhuān)為嬰幼兒設(shè)計(jì)的芝麻醬產(chǎn)品，檢測(cè)其營(yíng)養(yǎng)素密度和安全性，滿(mǎn)足特殊群體營(yíng)養(yǎng)需求。

芝麻醬烘焙應(yīng)用樣品：用于面包或糕點(diǎn)的芝麻醬，檢測(cè)其熱穩(wěn)定性營(yíng)養(yǎng)成分，評(píng)估加工適應(yīng)性和最終產(chǎn)品質(zhì)量。

芝麻醬臨床營(yíng)養(yǎng)樣品：醫(yī)療用途的芝麻醬產(chǎn)品，檢測(cè)其精確營(yíng)養(yǎng)成分，支持疾病膳食管理和營(yíng)養(yǎng)支持。

芝麻醬保質(zhì)期研究樣品：加速老化條件下的芝麻醬，檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分變化，用于保質(zhì)期確定和儲(chǔ)存建議。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.5-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》：規(guī)定了食品中蛋白質(zhì)含量的凱氏定氮法測(cè)定方法，適用于芝麻醬等食品的蛋白質(zhì)檢測(cè)，確保結(jié)果準(zhǔn)確性和可比性。

GB 5009.6-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測(cè)定》：明確了食品中脂肪含量的索氏提取法測(cè)定程序，用于芝麻醬脂肪檢測(cè)，提供標(biāo)準(zhǔn)化操作指南。

ISO 659:2009《油料種子 油含量的測(cè)定》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，適用于芝麻等油料種子的油含量測(cè)定，可用于芝麻醬脂肪成分分析。

AOAC 920.39《食品中灰分的測(cè)定》：官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了食品灰分測(cè)定方法，適用于芝麻醬無(wú)機(jī)物含量評(píng)估。

GB 5009.3-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定》：詳細(xì)說(shuō)明了食品水分含量的直接干燥法測(cè)定，用于芝麻醬水分控制和質(zhì)量保證。

ISO 6869:2000《動(dòng)物飼料 鈣含量的測(cè)定 原子吸收光譜法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，可適配用于芝麻醬鈣含量檢測(cè)，確保礦物質(zhì)分析可靠性。

GB 5009.91-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉀、鈉的測(cè)定》：規(guī)定了食品中鈉元素的火焰原子吸收光譜測(cè)定法，適用于芝麻醬鈉含量檢測(cè)。

ISO 665:2006《油料種子 水分和揮發(fā)物含量的測(cè)定》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，用于油料種子水分測(cè)定，可擴(kuò)展至芝麻醬相關(guān)檢測(cè)。

檢測(cè)儀器

索氏提取裝置：用于脂肪含量測(cè)定的經(jīng)典儀器，通過(guò)溶劑回流提取樣品中脂肪，在芝麻醬檢測(cè)中實(shí)現(xiàn)總脂肪的準(zhǔn)確量化，操作簡(jiǎn)便且成本較低。

凱氏定氮儀：專(zhuān)用于蛋白質(zhì)含量分析的儀器，通過(guò)消化、蒸餾和滴定過(guò)程測(cè)定氮含量，在芝麻醬檢測(cè)中計(jì)算蛋白質(zhì)總量，確保高精度和重復(fù)性。

高效液相色譜儀：用于分離和定量復(fù)雜混合物中的成分，在芝麻醬檢測(cè)中分析維生素E等微量營(yíng)養(yǎng)素，提供高靈敏度和特異性結(jié)果。

原子吸收光譜儀：測(cè)量金屬元素濃度的儀器，在芝麻醬檢測(cè)中用于鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)分析，通過(guò)原子化樣品實(shí)現(xiàn)元素定量。

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)：基于吸光度原理測(cè)量物質(zhì)濃度的儀器，在芝麻醬檢測(cè)中可用于某些維生素或色素分析，支持快速篩查和定量。

烘箱：用于水分含量測(cè)定的基本設(shè)備，通過(guò)恒溫干燥樣品，在芝麻醬檢測(cè)中確定水分損失，方法穩(wěn)定且易于標(biāo)準(zhǔn)化。

馬弗爐：高溫加熱設(shè)備，用于灰分含量測(cè)定，在芝麻醬檢測(cè)中通過(guò)灼燒去除有機(jī)物，測(cè)量無(wú)機(jī)殘留物重量。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶(hù)更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類(lèi)型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿(mǎn)足您的需求和市場(chǎng)要求。