檢測項目

DPPH自由基清除率檢測：通過測定茶葉提取物與DPPH自由基反應后吸光度的變化，計算清除率，評估樣品中和自由基的能力，常用波長517nm，結果以半抑制濃度表示。

ABTS自由基清除率檢測：利用ABTS陽離子自由基與樣品反應，檢測734nm處吸光度下降，量化清除效率，適用于水溶性和脂溶性抗氧化成分的評估。

FRAP法總抗氧化能力檢測：基于樣品將Fe3+還原為Fe2+的能力，在593nm測定藍色產(chǎn)物吸光度，反映總還原力，適用于快速篩選茶葉抗氧化活性。

ORAC法氧自由基吸收能力檢測：采用熒光探針監(jiān)測自由基鏈式反應，通過面積 under curve計算抗氧化能力，模擬生物體系氧化應激，數(shù)據(jù)更接近體內(nèi)效果。

羥基自由基清除率檢測：通過Fenton反應生成羥基自由基，測定樣品對自由基的清除作用，常用脫氧核糖法，評估防止DNA氧化損傷的潛力。

超氧陰離子自由基清除率檢測：利用鄰苯三酚自氧化體系產(chǎn)生超氧陰離子，檢測樣品抑制氧化速率的能力，反映對超氧化物歧化酶模擬活性。

脂質過氧化抑制率檢測：采用卵磷脂或線粒體模型，誘導脂質過氧化，測定MDA等產(chǎn)物生成量，評估茶葉提取物保護生物膜免受氧化損傷的功效。

還原力測定：通過鐵氰化鉀還原法，測定樣品將Fe3+還原為Fe2+的能力，以吸光度變化表示還原電位，間接反映電子供給能力。

金屬離子螯合能力檢測：評估樣品與Fe2+或Cu2+等促氧化金屬離子的螯合作用，減少自由基生成，常用菲啰嗪法等，防止金屬催化氧化。

總酚含量測定：采用Folin-Ciocalteu法，在765nm測定酚類物質還原磷鉬酸產(chǎn)生的藍色，作為抗氧化活性的相關性指標，輔助數(shù)據(jù)解釋。

檢測范圍

綠茶：未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，富含兒茶素等多酚類物質，體外檢測其抗氧化活性可用于品質分級和儲存穩(wěn)定性評估。

紅茶：全發(fā)酵茶類，含茶黃素和茶紅素，檢測其自由基清除能力有助于研究發(fā)酵程度對抗氧化活性的影響。

烏龍茶：半發(fā)酵茶，多酚組成復雜，體外檢測可比較不同工藝下抗氧化性能差異，指導加工優(yōu)化。

白茶：輕微發(fā)酵茶，保留較多天然成分，檢測其ORAC值等指標，評估輕加工對活性成分的保護效果。

黃茶：悶黃工藝茶類，檢測抗氧化活性可探討悶堆過程中成分轉化與活性變化關系。

黑茶：后發(fā)酵茶，含微生物代謝產(chǎn)物，體外檢測脂質過氧化抑制率，評估其陳化過程中的功能性。

茶葉提取物：經(jīng)溶劑萃取的濃縮物，檢測其多指標抗氧化能力，為保健品或食品添加劑開發(fā)提供數(shù)據(jù)支持。

茶多酚制品：標準化茶多酚樣品，用于方法驗證或對照實驗，確保檢測體系的準確性和可比性。

功能性茶飲料：市售或研發(fā)中的茶基飲品，檢測其體外抗氧化活性，評價產(chǎn)品保質期和健康宣稱依據(jù)。

茶葉加工副產(chǎn)品：如茶渣或碎茶，檢測其殘余抗氧化成分，實現(xiàn)資源化利用，減少廢棄物排放。

檢測標準

GB/T 22244-2008 茶葉中茶多酚含量的測定：規(guī)定了茶葉樣品前處理及Folin-Ciocalteu法測定總酚含量的步驟，用于抗氧化活性相關分析。

ISO 14502-1:2005 植物源性食品中總酚含量的測定：國際標準方法，適用于茶葉等植物材料的總酚檢測，確保結果跨實驗室可比性。

AOAC 2012.03 氧自由基吸收能力測定：提供ORAC檢測的標準化流程，包括熒光衰減曲線分析，用于評估抗氧化效能。

GB/T 31743-2015 茶葉中兒茶素類含量的測定：規(guī)定高效液相色譜法測定兒茶素組分，作為抗氧化活性的指標性參數(shù)。

ASTM E2149-2013 抗菌活性測定方法：部分適配于抗氧化檢測，提供自由基反應體系的基本規(guī)范，確保實驗條件一致性。

檢測儀器

紫外-可見分光光度計：具備波長掃描和定時功能，用于測定DPPH、ABTS等反應的吸光度變化，直接量化自由基清除率。

熒光分光光度計：配備溫控單元，監(jiān)測ORAC等檢測中熒光探針的衰減曲線，實現(xiàn)動力學分析抗氧化能力。

高效液相色譜儀：聯(lián)用二極管陣列檢測器，分離并定量茶葉中抗氧化成分如兒茶素，輔助活性機理研究。

離心機：提供可控轉速和溫度，用于樣品前處理中的沉淀或分離步驟，確保提取液澄清無干擾。

恒溫振蕩水浴鍋：維持反應體系溫度恒定，結合振蕩功能促進混合，用于FRAP等需溫育的檢測項目。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。