檢測項目

鉛含量檢測：鉛是常見重金屬污染物，長期攝入可導致神經(jīng)系統(tǒng)損傷和貧血。檢測竹筍中鉛含量有助于評估其食品安全性，確保不超過國家限量標準。

鎘含量檢測：鎘在環(huán)境中易積累，過量攝入會損害腎臟和骨骼。通過質(zhì)譜法精確測定竹筍中鎘濃度，為食品安全風險評估提供關鍵數(shù)據(jù)。

汞含量檢測：汞及其化合物具有強毒性，可影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)。檢測竹筍中汞含量用于監(jiān)控環(huán)境污染狀況，保障消費者健康。

砷含量檢測：砷分為有機和無機形態(tài)，無機砷毒性較強。檢測竹筍中總砷或形態(tài)砷含量，有助于識別污染源并制定相應控制措施。

鉻含量檢測：鉻元素存在三價和六價形態(tài)，六價鉻為致癌物。檢測竹筍中鉻含量及形態(tài)，評估其潛在健康風險，確保符合食品衛(wèi)生標準。

銅含量檢測：銅是必需微量元素，但過量攝入會引起中毒。監(jiān)測竹筍中銅含量可判斷生長環(huán)境狀況，避免食品中銅超標問題。

鋅含量檢測：鋅在適量下有益健康，但高濃度可能導致代謝紊亂。檢測竹筍中鋅含量用于平衡營養(yǎng)評估和污染控制。

鎳含量檢測：鎳是常見過敏原，過量暴露可能引發(fā)皮炎。通過質(zhì)譜技術測定竹筍中鎳含量，支持食品安全監(jiān)測和過敏風險管理。

錳含量檢測：錳為人體必需元素，但過高濃度會影響神經(jīng)系統(tǒng)。檢測竹筍中錳水平有助于評估其作為食品的安全性及營養(yǎng)價值。

硒含量檢測：硒具有抗氧化作用，但過量攝入會導致中毒。測定竹筍中硒含量可監(jiān)控其營養(yǎng)特性及潛在毒性風險。

檢測范圍

新鮮竹筍：指剛采收的竹筍產(chǎn)品，易受土壤和灌溉水污染。檢測其重金屬含量可反映產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量，確保鮮食安全性。

干制竹筍：通過干燥工藝加工的竹筍，濃縮效應可能增加重金屬殘留。檢測用于評估加工過程中污染控制有效性。

竹筍罐頭：罐裝竹筍在加工中可能引入金屬污染。檢測重點包括鉛、錫等元素，保障罐頭食品符合衛(wèi)生標準。

竹筍醬制品：以竹筍為原料的調(diào)味醬類產(chǎn)品，加工環(huán)節(jié)多。檢測重金屬含量防止輔料或設備污染影響最終產(chǎn)品質(zhì)量。

竹筍粉：竹筍經(jīng)粉碎制成的粉末狀產(chǎn)品，用于食品添加劑。檢測確保其重金屬限量符合嬰幼兒食品或特殊膳食要求。

竹筍提取物：從竹筍中萃取的活性成分，用于保健品。高靈敏度檢測避免重金屬殘留影響產(chǎn)品安全性和功效。

竹筍飲料：竹筍制成的液態(tài)飲品，生產(chǎn)過程中可能接觸金屬設備。檢測用于監(jiān)控整個產(chǎn)業(yè)鏈的污染控制水平。

竹筍調(diào)味品：如竹筍醬油等復合調(diào)味料，原料來源復雜。檢測重金屬含量確保復合產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)。

竹筍保健品：作為膳食補充劑使用的竹筍制品，對純度要求高。嚴格檢測重金屬保障特定人群食用安全。

竹筍飼料：竹筍加工副產(chǎn)品用于動物飼料，可能通過食物鏈傳遞。檢測防止重金屬在畜禽產(chǎn)品中積累，維護畜牧業(yè)安全。

檢測標準

GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》：規(guī)定了食品中鉛、鎘、汞、砷等重金屬的限量指標，適用于竹筍及其制品的安全性評價。

GB 5009.268-2016《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》：提供了使用電感耦合等離子體質(zhì)譜法同時檢測多種元素的方法，適用于竹筍樣品的前處理和分析。

ISO 17294-2:2016《水質(zhì) 電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS)的應用》：雖針對水質(zhì)，但原理可適配食品檢測，為竹筍重金屬分析提供技術參考。

ASTM D5673-2016《水中微量元素通過電感耦合等離子體質(zhì)譜法的測試方法》：國際標準涵蓋重金屬檢測流程，可用于竹筍檢測方法的驗證與比對。

GB/T 27404-2008《實驗室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測》：規(guī)范實驗室操作流程，確保竹筍重金屬檢測結果的準確性與可靠性。

ISO 17025:2017《檢測和校準實驗室能力的通用要求》：國際標準要求實驗室管理體系，適用于竹筍檢測的質(zhì)量控制環(huán)節(jié)。

檢測儀器

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀：具備高分辨率和多元素同時分析能力，用于竹筍中痕量重金屬的定量檢測，檢測限可達微克每升級別。

微波消解系統(tǒng)：通過高溫高壓快速分解竹筍有機基質(zhì)，減少樣品前處理時間，確保重金屬完全溶出且避免污染。

超純水制備系統(tǒng)：產(chǎn)生電阻率高于18兆歐厘米的超純水，用于配制試劑和清洗器皿，防止外來雜質(zhì)干擾檢測結果。

自動進樣器：與質(zhì)譜儀聯(lián)用，實現(xiàn)樣品批量自動進樣，提高竹筍檢測效率并減少人為操作誤差。

原子吸收光譜儀：作為輔助檢測手段，用于特定重金屬元素的驗證分析，補充質(zhì)譜數(shù)據(jù)以確保結果準確性。

分析天平：精度達0.0001克，用于精確稱量竹筍樣品和標準物質(zhì)，保證檢測過程中質(zhì)量控制的可靠性。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。