檢測項目

磺胺類藥物殘留檢測：針對禽肉表面可能殘留的磺胺類抗生素進行痕量分析，確保其含量符合食品安全國家標準要求，防止藥物過量對人體健康產(chǎn)生潛在風險。

喹諾酮類藥物檢測：檢測禽肉中喹諾酮類抗生素的殘留水平，該類物質過量殘留可能誘導細菌耐藥性，需通過高靈敏度方法進行監(jiān)控。

四環(huán)素類殘留分析：對禽肉中四環(huán)素類抗生素進行定性與定量檢測，該類化合物殘留可能影響消費者健康，需嚴格控制其殘留量。

硝基呋喃代謝物檢測：檢測禽肉中硝基呋喃類藥物的代謝產(chǎn)物，這類物質具有致癌性，禁止在食用動物中使用，需高精度方法進行識別。

孔雀石綠殘留篩查：針對禽肉中可能非法使用的孔雀石綠染料進行檢測，該物質具有較高毒性，嚴禁在食品動物中使用。

激素類藥物檢測：對禽肉中可能違規(guī)添加的雌激素、雄激素等激素類藥物進行快速篩查，防止其通過食物鏈進入人體。

致病微生物指示物檢測：通過檢測禽肉表面的微生物代謝標志物，間接反映產(chǎn)品受沙門氏菌、大腸桿菌等污染的情況。

重金屬污染篩查：對禽肉表面可能附著的鉛、鎘、砷等重金屬元素進行快速半定量分析，評估重金屬污染風險。

抗寄生蟲藥物殘留：檢測禽肉中可能殘留的阿維菌素、伊維菌素等抗寄生蟲藥物，確保其在安全限值內。

違禁著色劑檢測：對禽肉中可能非法添加的蘇丹紅、羅丹明B等工業(yè)染料進行快速識別，這類物質具有潛在致癌性。

檢測范圍

雞肉表面殘留檢測：主要用于生鮮或冷凍雞肉表面藥物殘留及污染物的快速篩查，保障禽肉產(chǎn)品從養(yǎng)殖到銷售環(huán)節(jié)的合規(guī)性。

鴨肉表面污染物分析：針對鴨肉制品中可能存在的抗生素、殺菌劑等殘留物進行檢測，確保其符合動物源性食品衛(wèi)生標準。

鵝肉中藥物殘留監(jiān)測：適用于鵝肉表面磺胺類、氟喹諾酮類等獸藥的痕量檢測，用于評估養(yǎng)殖過程中藥物使用規(guī)范性。

火雞肉表面有害物篩查：重點檢測火雞肉中硝基呋喃、氯霉素等違禁藥物，適用于進出口檢驗及市場監(jiān)督抽樣。

禽肉加工制品表面檢測：應用于熏制、鹵制等禽肉加工產(chǎn)品的表面分析，監(jiān)測加工過程中可能引入的非法添加物。

冷凍禽肉產(chǎn)品表面分析：針對冷凍儲存的禽肉表面進行快速檢測，評估長期冷凍過程中污染物穩(wěn)定性與殘留情況。

禽肉脂肪組織表面檢測：集中于禽皮及脂肪組織中脂溶性藥物的檢測，這類物質易在脂肪中積累，需重點監(jiān)控。

禽類內臟表面殘留物檢測：適用于雞肝、雞心等禽類內臟產(chǎn)品的表面快速篩查，內臟通常為藥物殘留高風險部位。

禽肉提取物表面成分分析：針對用于調味或加工的禽肉提取物粉末、膏體等產(chǎn)品進行表面增強拉曼快速檢測。

禽肉接觸表面污染物檢測：擴展至加工設備、刀具、砧板等與禽肉接觸表面的殘留物分析，用于衛(wèi)生監(jiān)控與污染溯源。

檢測標準

GB/T 21317-2007 動物源性食品中四環(huán)素類獸藥殘留量檢測方法：該標準規(guī)定了動物源性食品中四環(huán)素類藥物殘留的液相色譜-質譜檢測方法，適用于禽肉中相關藥物的定量分析。

GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量：本標準規(guī)定了禽肉中各類獸藥殘留的最大限量值，為表面增強拉曼檢測提供判定依據(jù)。

ISO 13186:2017 表面增強拉曼光譜法用于痕量化學檢測的標準指南：該國際標準提供了利用表面增強拉曼光譜技術進行痕量化學檢測的一般性原則與方法驗證要求。

ASTM E1840-96(2014) 拉曼光譜儀性能驗證的標準指南：該標準涵蓋了拉曼光譜系統(tǒng)關鍵性能參數(shù)的驗證方法，包括光譜分辨率、波數(shù)精度與激光功率穩(wěn)定性等。

GB/T 23869-2009 花粉中激素含量的測定 液相色譜-質譜法：雖針對花粉檢測，但其中關于激素類藥物的前處理與質譜確認方法可供禽肉檢測參考。

SN/T 2318-2009 動物源性食品中多種堿性藥物殘留量的檢測方法：該出入境檢驗行業(yè)標準規(guī)定了禽肉中多種堿性藥物殘留的液相色譜-串聯(lián)質譜測定方法。

GB 29694-2013 食品安全國家標準 動物性食品中13種磺胺類藥物殘留量的測定：該標準詳細規(guī)定了禽肉中磺胺類藥物殘留的高效液相色譜檢測方法。

檢測儀器

便攜式拉曼光譜儀：該儀器集成激光器、光譜儀與探測器，可在現(xiàn)場對禽肉表面進行快速無損檢測，獲取待測物的拉曼指紋圖譜。

表面增強拉曼基底試劑盒：包含金或銀納米溶膠等增強介質，用于處理禽肉樣品表面，可顯著提高待測物的拉曼信號強度，實現(xiàn)痕量檢測。

顯微拉曼成像系統(tǒng)：結合光學顯微鏡與拉曼光譜技術，可對禽肉表面微區(qū)進行化學成分分布成像，用于殘留藥物的定位與分布分析。

激光器系統(tǒng)：提供單波長激光光源，常見波長為785nm或1064nm，用于激發(fā)禽肉表面分子產(chǎn)生拉曼散射，避免熒光干擾。

光譜儀校準附件：包括波數(shù)校準片與強度標準片，用于定期對拉曼光譜儀進行波長與信號強度校準，確保檢測結果準確可靠。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協(xié)助相關部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。