檢測項(xiàng)目

油莎豆質(zhì)量評價(jià)體系包含三大類共18項(xiàng)核心指標(biāo)：第一類為營養(yǎng)成分分析組（6項(xiàng)），包括粗脂肪含量測定（≥28%）、蛋白質(zhì)含量（≥8%）、總糖含量（≤15%）、膳食纖維（≥12%）、灰分（≤3.5%）及脂肪酸組成分析（C16:0≤15%、C18:1≥65%）。第二類為污染物篩查組（9項(xiàng)），涵蓋重金屬限量（鉛≤0.2mg/kg、鎘≤0.1mg/kg、砷≤0.5mg/kg）、農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷類≤0.05mg/kg、擬除蟲菊酯類≤0.5mg/kg）、黃曲霉毒素B1（≤5μg/kg）及苯并[a]芘（≤5μg/kg）。第三類為微生物指標(biāo)組（3項(xiàng)），包括菌落總數(shù)（≤1×10?CFU/g）、大腸菌群（≤3MPN/g）及致病菌（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌不得檢出）。

檢測范圍

本檢測體系適用于油莎豆全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)樣本：原料級樣本包括未脫皮籽粒（含水率≤12%）、干燥塊莖（破碎率≤5%）及倉儲原料（儲存期≤18個(gè)月）；初加工樣本涵蓋冷榨毛油（酸價(jià)≤4mg/g）、精煉油（過氧化值≤10mmol/kg）及粕粉（蛋白質(zhì)含量≥18%）；深加工產(chǎn)品涉及食用油（甾醇含量≥800mg/kg）、代餐粉（膳食纖維≥15g/100g）及功能性提取物（γ-亞麻酸≥3%）。環(huán)境樣本擴(kuò)展至種植土壤（pH 6.0-7.5）、灌溉水樣（COD≤50mg/L）及加工車間空氣微生物采樣。

檢測方法

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格參照現(xiàn)行國家技術(shù)規(guī)范：脂肪測定采用GB 5009.6-2016索氏提取法（溫度控制65±2℃），蛋白質(zhì)定量依據(jù)GB 5009.5-2016凱氏定氮法（消化時(shí)間≥4h）。重金屬檢測執(zhí)行GB 5009.12-2017石墨爐原子吸收光譜法（鉛鎘檢出限0.01mg/kg），砷元素測定采用GB 5009.11-2014氫化物原子熒光法。農(nóng)藥殘留分析參照GB 23200.113-2018氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（QuEChERS前處理），黃曲霉毒素檢測按GB 5009.22-2016免疫親和層析凈化-HPLC法執(zhí)行。微生物檢驗(yàn)嚴(yán)格遵循GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)，采用三級采樣方案與MPN計(jì)數(shù)法。

檢測儀器

實(shí)驗(yàn)室配置四級精度分析系統(tǒng)：1）樣品前處理單元含冷凍研磨儀（粒徑≤100μm）、超聲波萃取儀（頻率40kHz）及高速離心機(jī)（12000r/min）；2）成分分析系統(tǒng)配備全自動(dòng)凱氏定氮儀（消化爐溫控±1℃）、索氏提取器（冷凝回流效率≥95%）及近紅外光譜儀（波長范圍780-2500nm）；3）污染物檢測系統(tǒng)包含電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（檢出限0.1ppb）、三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀（質(zhì)量精度＜3ppm）及凝膠滲透色譜凈化裝置；4）微生物分析系統(tǒng)配置全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀（識別精度±5%）、實(shí)時(shí)熒光PCR儀（擴(kuò)增效率90-110%）及生物安全柜（潔凈度ISO 5級）。所有設(shè)備均通過 校準(zhǔn)認(rèn)證并實(shí)施期間核查制度

檢測報(bào)告作用

檢測報(bào)告作用

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。