檢測項目

色素含量測定：定量分析糖果中著色劑的添加濃度，具體檢測參數(shù)包括吸光度值、濃度范圍0-100mg/kg、檢測精度±0.1mg/kg。

重金屬殘留檢測：評估鉛、砷、汞等有害元素限量，具體檢測參數(shù)包括檢出限0.01mg/kg、安全閾值符合GB2760標(biāo)準(zhǔn)。

色素穩(wěn)定性測試：分析著色劑在光照和熱處理下的變化，具體檢測參數(shù)包括光穩(wěn)定性指數(shù)、熱降解率、顏色保持度。

純度分析：檢測著色劑中雜質(zhì)和副產(chǎn)物，具體檢測參數(shù)包括雜質(zhì)種類、允許限量0.1%、色譜純度≥99%。

微生物檢測：檢查著色劑引入的細菌和真菌污染，具體檢測參數(shù)包括菌落總數(shù)≤1000CFU/g、致病菌陰性。

pH值測定：評估著色劑在糖果基質(zhì)中的酸堿穩(wěn)定性，具體檢測參數(shù)包括pH范圍3.0-8.0、偏差±0.2。

水分含量分析：測定著色劑中水分影響產(chǎn)品質(zhì)量，具體檢測參數(shù)包括水分百分比≤5%、干燥失重。

溶解度測試：評估著色劑在糖果中的溶解均勻性，具體檢測參數(shù)包括溶解時間≤5分鐘、分散系數(shù)。

顏色一致性評估：確保批次間顏色穩(wěn)定性，具體檢測參數(shù)包括色差ΔE≤1.0、Lab色空間值。

添加劑兼容性測試：檢測著色劑與其他食品添加劑的相互作用，具體檢測參數(shù)包括反應(yīng)產(chǎn)物、兼容性指數(shù)。

檢測范圍

硬糖：固態(tài)糖果類型，檢測著色劑分布均勻性和穩(wěn)定性。

軟糖：凝膠基糖果，檢測著色劑滲透性和持久性。

巧克力：可可基制品，檢測著色劑兼容性和顏色一致性。

口香糖：咀嚼類糖果，檢測著色劑附著力和釋放特性。

果凍：膠體糖果，檢測著色劑分散性和光穩(wěn)定性。

糖果涂層：表面著色產(chǎn)品，檢測著色劑附著強度和均勻度。

液體糖果：糖漿類產(chǎn)品，檢測著色劑溶解性和沉淀物。

壓片糖果：壓縮成型糖果，檢測著色劑均勻度和硬度影響。

充氣糖果：如棉花糖，檢測著色劑分散性和氣泡穩(wěn)定性。

營養(yǎng)強化糖果：添加維生素的糖果，檢測著色劑與營養(yǎng)物的交互影響。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ASTM E308標(biāo)準(zhǔn)實踐用于顏色測量和計算。

ISO 22000食品安全管理體系要求。

GB 2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.35食品中合成著色劑的測定方法。

ISO 18314顏色測量和評估標(biāo)準(zhǔn)。

GB 5009.75食品中鉛的測定標(biāo)準(zhǔn)。

Codex Alimentarius食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)。

ASTM D1729視覺顏色評估標(biāo)準(zhǔn)。

GB 5009.11食品中總砷的測定方法。

ISO 8586感官分析標(biāo)準(zhǔn)。

檢測儀器

紫外可見分光光度計：用于測量色素吸光度和濃度，功能包括波長掃描190-800nm、定量分析。

高效液相色譜儀：分離和定量著色劑成分，功能包括高分辨率分離、流速0.1-5mL/min。

原子吸收光譜儀：檢測重金屬元素如鉛和砷，功能包括石墨爐原子化、檢出限0.1μg/L。

pH計：測量樣品酸堿度，功能包括自動溫度補償、精度±0.01pH。

色差計：評估顏色一致性和色差，功能包括CIE Lab色空間測量、重復(fù)性±0.1ΔE。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。