檢測項目

需氧菌總數：評估產品中總活菌數量，檢測參數為CFU/g，采用平板計數法在30-35°C培養(yǎng)48-72小時。

霉菌和酵母菌總數：檢測真菌污染水平，檢測參數為CFU/g，使用沙氏瓊脂培養(yǎng)基在25-28°C培養(yǎng)5-7天。

大腸菌群：指示糞便污染和衛(wèi)生狀況，檢測參數為MPN/g或CFU/g，通過乳糖發(fā)酵試驗確認。

沙門氏菌：檢測食源性致病菌，檢測參數為 presence/absence in 25g樣品，采用增菌和選擇性培養(yǎng)基分離。

金黃色葡萄球菌：評估潛在毒素產生菌，檢測參數為CFU/g，使用Baird-Parker培養(yǎng)基確認。

李斯特菌單核細胞增生：檢測高危病原體，檢測參數為 presence/absence in 25g，通過冷增菌和PCR鑒定。

蠟樣芽孢桿菌：評估芽孢形成菌污染，檢測參數為CFU/g，采用MYP培養(yǎng)基培養(yǎng)。

產氣莢膜梭菌：檢測厭氧菌污染，檢測參數為CFU/g，使用硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基確認。

腸球菌：指示加工衛(wèi)生狀況，檢測參數為CFU/g，通過KF鏈球菌瓊脂培養(yǎng)。

彎曲桿菌：檢測常見病原菌，檢測參數為 presence/absence in 25g，采用微需氧條件培養(yǎng)。

檢測范圍

辣椒粉：廣泛使用的調味料，易受土壤和加工污染。

肉桂粉：樹皮研磨產品，需控制霉菌生長。

姜粉：根莖類香料，可能攜帶環(huán)境微生物。

大蒜粉：高水分含量產品，易滋生細菌和真菌。

洋蔥粉：類似大蒜粉，需監(jiān)測儲存中微生物變化。

黑胡椒：果實類香料，常見細菌和霉菌污染。

白胡椒：去皮黑胡椒，微生物風險與黑胡椒類似。

孜然粉：種子類香料，需檢測病原菌和總菌數。

咖喱粉：混合香料組合，成分復雜微生物多樣。

八角粉：星形果實研磨，儲存中易發(fā)霉和酵母污染。

檢測標準

ISO 4833-1:2013 微生物學-食品鏈微生物學-水平方法-菌落計數技術。

ISO 21527-1:2008 霉菌和酵母計數-食品和飼料計數方法。

ISO 6579-1:2017 微生物學-沙門氏菌檢測和血清分型方法。

GB 4789.2-2016 食品安全國家標準-食品微生物學檢驗-菌落總數測定。

GB 4789.15-2016 食品安全國家標準-食品微生物學檢驗-霉菌和酵母計數。

GB 4789.4-2016 食品安全國家標準-食品微生物學檢驗-沙門氏菌檢驗。

GB 4789.10-2016 食品安全國家標準-食品微生物學檢驗-金黃色葡萄球菌檢驗。

ASTM E640-2006 化學品微生物限度測試標準方法。

檢測儀器

微生物培養(yǎng)箱：提供恒定溫度環(huán)境用于微生物培養(yǎng)，功能為控制溫度在20-60°C促進菌落生長。

無菌操作臺：通過層流空氣創(chuàng)建無菌工作區(qū)，功能為防止樣品污染 during handling和接種。

菌落計數器：自動或手動設備用于計數菌落形成單位，功能為準確計算CFU并記錄結果。

顯微鏡：光學儀器用于觀察微生物形態(tài)和結構，功能為輔助菌種鑒定和污染評估。

PCR儀：基于聚合酶鏈反應檢測特定DNA序列，功能為快速識別病原菌如沙門氏菌和李斯特菌。

高壓滅菌器：利用蒸汽高溫滅菌培養(yǎng)基和器具，功能為確保實驗條件無菌避免交叉污染。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，讓自己的產品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協助相關部門檢測產品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數據。

大學論文：科研數據使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內檢測出產品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據不同產品類型的特點，并結合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當的檢測項目和方法進行分析測試，或根據您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產品質控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。