檢測項目

物種鑒定：通過DNA分析確定肉類來源物種。具體檢測參數包括PCR擴增、序列比對和電泳分離。

水分含量：測量肉類中水分百分比。具體檢測參數包括干燥法失重、精度±0.1%和恒重測定。

蛋白質含量：測定總蛋白質成分。具體檢測參數包括凱氏定氮法、氮轉換系數6.25和范圍0-100%。

脂肪含量：分析脂肪和油脂成分。具體檢測參數包括索氏提取法、溶劑蒸發(fā)和精度±0.5%。

重金屬檢測：篩查鉛、鎘等有毒元素。具體檢測參數包括原子吸收光譜、檢出限0.01mg/kg和波長校準。

抗生素殘留：檢測藥物殘留物。具體檢測參數包括液相色譜-質譜聯用、靈敏度0.1μg/kg和保留時間匹配。

微生物檢測：分析細菌總數和大腸菌群。具體檢測參數包括平板計數法、CFU/g計數和培養(yǎng)溫度控制。

添加劑檢測：篩查防腐劑和色素。具體檢測參數包括高效液相色譜、精度±2%和峰面積積分。

過敏原檢測：識別常見過敏蛋白質。具體檢測參數包括ELISA法、檢出限1ppm和抗體結合反應。

激素殘留：檢測生長激素和類固醇。具體檢測參數包括氣相色譜-質譜聯用、靈敏度0.01μg/kg和離子化檢測。

寄生蟲檢測：檢查蟲卵和幼蟲。具體檢測參數包括顯微鏡觀察、放大倍數100-400x和形態(tài)學識別。

維生素含量：測定脂溶性和水溶性維生素。具體檢測參數包括紫外分光光度法、波長范圍和標準曲線擬合。

檢測范圍

生鮮肉類：豬、牛、羊等未經加工的新鮮肉類產品。

加工肉制品：香腸、火腿、培根等經過處理的肉類食品。

肉類罐頭：各種罐裝保存的肉類產品，包括午餐肉和燉肉。

冷凍肉類：低溫冷凍存儲的肉類原料和半成品。

肉類副產品：內臟、骨粉和血液制品等衍生材料。

寵物食品：含有肉類成分的狗糧、貓糧等動物飼料。

餐飲業(yè)肉類：餐廳和食堂使用的肉類原料和預制菜品。

進口肉類：跨境貿易中的肉類產品，需符合檢疫標準。

有機肉類：經過認證的有機飼養(yǎng)和加工肉類產品。

清真肉類：符合伊斯蘭教規(guī)的清真認證肉類。

嬰兒食品肉類：用于嬰幼兒輔食的肉類成分和制品。

肉類調味品：含有肉類提取物的醬料和調味料產品。

檢測標準

依據ISO 17025:2017進行檢測和校準實驗室能力驗證。

GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法。

ASTM F1884-04標準測試方法用于肉類物種鑒定。

ISO 21571:2005食品中DNA提取和擴增方法。

GB 2762-2017食品中污染物限量標準。

ISO 6579-1:2017微生物學沙門氏菌檢測方法。

GB/T 9695.15-2008肉與肉制品中水分含量測定。

AOAC 992.15抗生素殘留檢測官方方法。

ISO 13903:2005動物飼料中氨基酸含量測定。

GB 4789.2-2016食品微生物學檢驗菌落總數測定。

檢測儀器

氣相色譜-質譜聯用儀：用于有機物分離和鑒定，檢測激素殘留和添加劑成分。

液相色譜-質譜聯用儀：用于高靈敏度分析，檢測藥物殘留和污染物。

原子吸收光譜儀：用于元素分析，測量重金屬含量和濃度。

PCR儀：用于核酸擴增，進行物種鑒定和DNA分析。

微生物培養(yǎng)箱：用于細菌培養(yǎng)，支持微生物計數和生長觀察。

水分測定儀：用于快速水分分析，通過加熱失重法測量含量。

脂肪提取裝置：用于溶劑提取，測定脂肪和油脂成分。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，讓自己的產品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務：協助相關部門檢測產品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數據。

大學論文：科研數據使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內檢測出產品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學技術研究所承諾：我們將根據不同產品類型的特點，并結合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標準，選擇適當的檢測項目和方法進行分析測試，或根據您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產品質控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術。同時，我們將積極跟進新的技術和標準，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。