檢測項目

酸價：測定蔥油中游離脂肪酸含量，反映油脂酸敗程度。檢測參數(shù)包括滴定終點變化和酸價單位mgKOH/g。

過氧化值：評估蔥油氧化程度，參數(shù)包括碘化鉀滴定法和過氧化值單位meq/kg。

揮發(fā)性有機(jī)化合物含量：分析蔥油中揮發(fā)性成分如烯烴和醛類。檢測參數(shù)包括氣相色譜峰面積和濃度ppm。

重金屬含量：測定鉛砷等有害金屬殘留。檢測參數(shù)包括原子吸收光譜儀吸光度和限值mg/kg。

農(nóng)藥殘留：檢測有機(jī)磷和有機(jī)氯類農(nóng)藥。檢測參數(shù)包括液相色譜檢出限和殘留量mg/kg。

水分含量：測定蔥油中水分比例。檢測參數(shù)包括卡爾費休法和百分比。

灰分：分析蔥油燃燒后殘留物。檢測參數(shù)包括馬弗爐灼燒和重量百分比。

微生物檢測：評估細(xì)菌霉菌污染風(fēng)險。檢測參數(shù)包括平板計數(shù)法菌落數(shù)CFU/g。

防腐劑含量：測定苯甲酸山梨酸等添加劑。檢測參數(shù)包括高效液相色譜法和濃度g/kg。

感官評價：評估蔥油顏色氣味味道。檢測參數(shù)包括標(biāo)準(zhǔn)化評分表和描述性分析。

檢測范圍

商業(yè)鹵料包：市售鹵味調(diào)味料包中的蔥油成分。

家庭自制蔥油：家庭廚房制作的蔥油制品。

食品加工用蔥油：食品工業(yè)中使用的調(diào)味蔥油。

調(diào)味品：含蔥油的醬料調(diào)料產(chǎn)品。

食用油制品：蔥油作為基礎(chǔ)油的食用油。

方便食品：如方便面調(diào)料包中的蔥油成分。

餐飲業(yè)用蔥油：餐廳廚房使用的蔥油制品。

預(yù)包裝食品：含蔥油的即食食品產(chǎn)品。

出口食品：面向國際市場的蔥油制品。

有機(jī)蔥油：認(rèn)證有機(jī)蔥油產(chǎn)品。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB5009.229-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定

GB5009.227-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值的測定

ISO3960動植物油脂過氧化值測定

GB5009.12-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定

GB5009.11-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷的測定

GB23200.113-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中208種農(nóng)藥殘留測定

ISO665油料種子水分測定

GB5009.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定

GB4789.2-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定

GB5009.28-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉的測定

檢測儀器

滴定儀：用于酸價和過氧化值測定，通過精確滴定反應(yīng)終點。

氣相色譜儀：分析揮發(fā)性有機(jī)化合物，分離和定量蔥油成分。

原子吸收光譜儀：檢測重金屬元素如鉛砷，通過原子吸收光譜。

高效液相色譜儀：測定農(nóng)藥殘留和防腐劑，分離復(fù)雜混合物。

水分測定儀：快速測定水分含量，基于失重法或卡爾費休法。

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。