檢測(cè)項(xiàng)目

過(guò)氧化值：指示初級(jí)氧化產(chǎn)物水平，參數(shù)包括測(cè)量范圍0-100meq/kg和檢測(cè)限0.5meq/kg。

TBARS（硫代巴比妥酸反應(yīng)物質(zhì)）：測(cè)量次級(jí)氧化產(chǎn)物如丙二醛，參數(shù)包括檢測(cè)限0.01mgMDA/kg和線性范圍0-5mg/kg。

熒光強(qiáng)度：檢測(cè)氧化產(chǎn)生的熒光化合物，參數(shù)包括激發(fā)波長(zhǎng)365nm、發(fā)射波長(zhǎng)435nm和相對(duì)熒光單位0-1000。

酸價(jià)：評(píng)估游離脂肪酸含量，參數(shù)包括單位mgKOH/g和測(cè)量精度0.1mg/g。

共軛二烯值：反映早期氧化階段，參數(shù)包括紫外吸收234nm和吸光度范圍0-2。

揮發(fā)性醛類：分析氧化衍生物如己醛，參數(shù)包括氣相色譜分離效率和檢出限0.1ppb。

氧化穩(wěn)定性指數(shù)：測(cè)定加速氧化下的誘導(dǎo)時(shí)間，參數(shù)包括溫度100C和時(shí)間范圍0-50小時(shí)。

水分含量：影響氧化速率評(píng)估，參數(shù)包括重量法測(cè)量范圍0-100%和精度0.5%。

脂肪總量：確定總脂含量基礎(chǔ)，參數(shù)包括Soxhlet提取效率95%以上和殘留量<0.1%。

抗氧化劑殘留：監(jiān)測(cè)添加抗氧化劑水平，參數(shù)包括HPLC檢測(cè)限0.01μg/g和回收率90-110%。

pH值：關(guān)聯(lián)氧化反應(yīng)環(huán)境，參數(shù)包括電極測(cè)量范圍0-14和分辨率0.01。

顏色變化：量化氧化誘導(dǎo)的色澤差異，參數(shù)包括色度計(jì)Lab*值和ΔE<2。

感官評(píng)價(jià)分：輔助氧化程度判定，參數(shù)包括評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1-9分和一致性誤差<5%。

檢測(cè)范圍

新鮮蝦肉：生鮮狀態(tài)樣品檢測(cè)。

冷凍蝦肉：低溫儲(chǔ)存條件評(píng)估。

熟蝦制品：加工后熱處理產(chǎn)品分析。

蝦仁：去殼蝦肉質(zhì)量控制。

蝦醬：發(fā)酵類制品氧化監(jiān)測(cè)。

水產(chǎn)罐頭：罐裝保存蝦類檢測(cè)。

蝦飼料：水產(chǎn)養(yǎng)殖用飼料評(píng)估。

食品添加劑測(cè)試：抗氧化劑效果驗(yàn)證。

儲(chǔ)存研究：不同溫濕度條件影響分析。

生產(chǎn)線監(jiān)控：實(shí)時(shí)質(zhì)量控制應(yīng)用。

餐飲供應(yīng)鏈：物流過(guò)程氧化跟蹤。

科研實(shí)驗(yàn)：氧化機(jī)理研究材料。

進(jìn)口出口檢驗(yàn)：貿(mào)易合規(guī)性測(cè)試。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO3960:動(dòng)植物油脂中過(guò)氧化值的測(cè)定。

GB/T5009.227-2016:食品中酸價(jià)的測(cè)定。

ASTMD7542:氧化穩(wěn)定性的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法。

ISO6885:動(dòng)植物油脂中不皂化物測(cè)定。

GB/T5538:油脂過(guò)氧化值測(cè)定方法。

ISO5509:脂肪酸甲酯制備規(guī)范。

GB/T22427.9-2008:淀粉衍生物酸度測(cè)定。

AOAC965.33:TBARS測(cè)定程序。

ISO12966:脂肪酸組成分析標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T22223:食品中水分測(cè)定方法。

檢測(cè)儀器

熒光分光光度計(jì)：測(cè)量樣品熒光發(fā)射光譜，功能包括檢測(cè)氧化產(chǎn)生的熒光物質(zhì)強(qiáng)度和波長(zhǎng)參數(shù)。

氣相色譜儀：分離和定量揮發(fā)性化合物，功能包括分析氧化衍生物如醛類的濃度和種類。

紫外-可見分光光度計(jì)：測(cè)定吸光度變化，功能包括評(píng)估共軛二烯值或TBARS的吸光響應(yīng)。

自動(dòng)滴定儀：執(zhí)行精確酸堿滴定，功能包括測(cè)量酸價(jià)或過(guò)氧化值的滴定終點(diǎn)。

氧化穩(wěn)定性測(cè)試儀：模擬加速氧化條件，功能包括記錄誘導(dǎo)時(shí)間和評(píng)估樣品穩(wěn)定性。

水分測(cè)定儀：快速測(cè)定樣品水分含量，功能包括評(píng)估水分對(duì)氧化速率的貢獻(xiàn)。

Soxhlet提取裝置：提取總脂肪組分，功能包括制備樣品用于后續(xù)氧化參數(shù)分析。

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。