檢測項(xiàng)目

輻照劑量分布測定：驗(yàn)證產(chǎn)品內(nèi)部輻射吸收均勻性，關(guān)鍵參數(shù)包括劑量極差比≤1.5、最小/最大劑量點(diǎn)定位精度0.5kGy。

微生物挑戰(zhàn)試驗(yàn)：評(píng)估特定病原體殺滅效能，需測定D10值范圍（0.1-0.8kGy）、生物負(fù)載降低對(duì)數(shù)級(jí)≥4log。

2-十二烷基環(huán)丁酮（2-DCB）檢測：監(jiān)測脂肪輻解產(chǎn)物，檢出限0.01mg/kg，定量范圍0.05-5.0mg/kg。

維生素E殘留分析：量化抗氧化成分損失率，檢測精度0.5μg/g，回收率85%-110%。

蛋白質(zhì)變性程度評(píng)估：通過SDS-PAGE電泳分析，分子量變化范圍監(jiān)測（10-250kDa），條帶密度偏差≤5%。

過氧化值（POV）測定：評(píng)估脂質(zhì)氧化程度，滴定法精度0.1meq/kg，量程0-50meq/kg。

揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）檢測：指示蛋白質(zhì)分解狀態(tài)，蒸餾法檢測限2mg/100g，相對(duì)偏差≤3%。

感官特性變化分析：包括色澤L*a*b*值測定（色差ΔE≤3）、質(zhì)構(gòu)剖面分析（硬度變化率10%）。

水分活度（Aw）監(jiān)測：控制微生物再生風(fēng)險(xiǎn)，測量范圍0.10-1.00aw，分辨率0.01aw。

輻照特異性標(biāo)記物篩查：檢測鄰酪氨酸含量，HPLC-MS/MS定量限0.05mg/kg，線性范圍0.1-10mg/kg。

輻照誘導(dǎo)自由基檢測：電子自旋共振（ESR）波譜分析，g因子測量精度0.0005，信號(hào)強(qiáng)度RSD≤5%。

重金屬遷移量檢測：涵蓋鉛鎘汞砷，ICP-MS檢出限0.001mg/kg，加標(biāo)回收率90%-105%。

檢測范圍

冷凍蛋黃制品：液態(tài)蛋黃、蛋黃粉等深加工產(chǎn)品的輻照適應(yīng)性評(píng)估。

蛋源性烘焙原料：含蛋黃成分的預(yù)拌粉、糕點(diǎn)餡料滅菌工藝驗(yàn)證。

即食蛋制品：無菌包裝蛋黃醬、沙拉醬制品的商業(yè)無菌確認(rèn)。

蛋類寵物食品：高蛋白寵物零食的病原體控制效果評(píng)價(jià)。

醫(yī)用蛋源材料：疫苗胚胎卵黃抗體原料的滅菌合規(guī)性測試。

蛋殼膜提取物：膠原蛋白制品的輻照殘留物監(jiān)控。

蛋黃脂質(zhì)組分：卵磷脂保健品輻照后氧化穩(wěn)定性研究。

蛋制品包裝材料：復(fù)合膜阻隔性能對(duì)輻解產(chǎn)物的影響分析。

蛋類調(diào)味品：含蛋發(fā)酵醬料的輻照異味控制研究。

蛋源生物制劑：溶菌酶等活性成分的輻射耐受性測試。

蛋制品冷鏈運(yùn)輸單元：整托包裝的劑量分布映射驗(yàn)證。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO/ASTM51261食品輻照劑量測量協(xié)議

ISO14470食品輻照過程開發(fā)與驗(yàn)證規(guī)范

GB14891.7輻照冷凍蛋及蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18525.4蛋與蛋制品輻照殺菌工藝

GB4789.26商業(yè)無菌檢驗(yàn)

EN1788含脂肪輻照食品檢測（ESR法）

ASTMF1736輻照食品2-烷基環(huán)丁酮檢測

GB5009.247食品中鄰酪氨酸測定

ISO21528腸桿菌科計(jì)數(shù)方法

GB23200.121食品中農(nóng)藥多殘留檢測

檢測儀器

丙氨酸/硫酸鈰劑量計(jì)系統(tǒng)：量程1-50kGy，用于三維劑量場測繪與劑量計(jì)校準(zhǔn)。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：配備DB-5MS色譜柱（30m0.25mm），實(shí)現(xiàn)2-DCB的ppb級(jí)檢測。

電子順磁共振波譜儀：X波段（9.5GHz）靈敏度10spins/G，檢測輻照誘導(dǎo)自由基特征峰。

微生物快速檢測系統(tǒng)：基于ATP生物發(fā)光原理，檢出限1CFU/g，30分鐘內(nèi)完成生物負(fù)載量化。

紫外可見分光光度計(jì)：波長范圍190-1100nm，分辨率0.1nm，用于維生素A/E降解動(dòng)力學(xué)分析。

質(zhì)構(gòu)剖面分析儀：配備5kg測力傳感器，穿刺速度1mm/s，量化凝膠強(qiáng)度變化。

低本底γ能譜儀：高純鍺探測器分辨率≤2.0keV@1332keV，監(jiān)控人工放射性核素污染。

檢測報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。