檢測項(xiàng)目

菌落總數(shù)測定：通過平板計(jì)數(shù)法評估樣品中活菌總量。具體檢測參數(shù)包括培養(yǎng)溫度30C或37C，時(shí)間24-48小時(shí)，使用標(biāo)準(zhǔn)瓊脂培養(yǎng)基。

大腸菌群檢測：篩查指示性微生物污染。具體檢測參數(shù)包括乳糖發(fā)酵試驗(yàn)，培養(yǎng)溫度37C，時(shí)間24小時(shí)。

霉菌計(jì)數(shù)：測定真菌污染水平。具體檢測參數(shù)涉及馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)，溫度25C，時(shí)間5-7天。

酵母菌計(jì)數(shù)：評估酵母污染程度。具體檢測參數(shù)使用麥芽提取物瓊脂，培養(yǎng)溫度25C，時(shí)間3-5天。

沙門氏菌篩查：檢測潛在致病菌。具體檢測參數(shù)包括增菌培養(yǎng)、選擇性分離及生化鑒定。

金黃色葡萄球菌檢測：識別食物中毒風(fēng)險(xiǎn)微生物。具體檢測參數(shù)應(yīng)用Baird-Parker瓊脂培養(yǎng)，溫度37C，時(shí)間24-48小時(shí)。

乳酸菌計(jì)數(shù)：特定于發(fā)酵調(diào)料產(chǎn)品。具體檢測參數(shù)使用MRS培養(yǎng)基，厭氧培養(yǎng)條件，溫度30C。

厭氧菌檢測：評估無氧環(huán)境下微生物。具體檢測參數(shù)涉及厭氧罐培養(yǎng)，溫度37C，時(shí)間48小時(shí)。

嗜熱菌檢測：測定耐高溫微生物。具體檢測參數(shù)包括培養(yǎng)溫度55C，時(shí)間24小時(shí)。

微生物快速篩查：利用分子方法加速檢測。具體檢測參數(shù)涉及PCR擴(kuò)增或免疫學(xué)技術(shù)。

檢測范圍

調(diào)味醬：如番茄醬、辣椒醬等醬類產(chǎn)品，評估微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。

香料粉：包括胡椒粉、咖喱粉等粉末調(diào)料，檢測干制過程中的菌落水平。

醬油：發(fā)酵醬油類產(chǎn)品，分析生產(chǎn)環(huán)節(jié)的微生物控制。

醋：食用醋制品，關(guān)注酸性環(huán)境下的菌落總數(shù)。

味精：調(diào)味增鮮劑，評估原料和成品的微生物安全。

醬料：如沙拉醬、蛋黃醬等乳化產(chǎn)品，檢測水分活度影響。

調(diào)味油：如香油、辣椒油等油基調(diào)料，篩查油脂中微生物殘留。

復(fù)合調(diào)味料：如雞精、調(diào)味粉混合物，分析混合過程的污染控制。

腌制調(diào)料：如泡菜調(diào)料、腌制汁液，評估高鹽環(huán)境下的微生物穩(wěn)定性。

干制調(diào)料：如干辣椒、香草干，檢測干燥工藝后的菌落總數(shù)。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO4833-1:2013食品微生物學(xué)-菌落計(jì)數(shù)技術(shù)。

GB4789.2-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定。

ISO21528-2:2017微生物學(xué)-腸桿菌科檢測方法。

GB/T4789.15-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)。

ISO10272-1:2017食品微生物學(xué)-彎曲桿菌檢測。

GB/T4789.10-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)。

ISO16649-2:2001食品和飼料微生物學(xué)-大腸桿菌計(jì)數(shù)。

GB/T4789.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)大腸菌群計(jì)數(shù)。

ISO7218:2007食品微生物學(xué)-一般要求和指南。

ASTMD4321標(biāo)準(zhǔn)測試方法forMicrobiologicalExaminationofWater。

檢測儀器

恒溫培養(yǎng)箱：提供穩(wěn)定溫度環(huán)境的設(shè)備。在本檢測中用于微生物樣品的培養(yǎng)和生長控制。

菌落計(jì)數(shù)器：自動或手動計(jì)數(shù)菌落的儀器。在本檢測中用于提高平板計(jì)數(shù)的準(zhǔn)確性和效率。

高壓滅菌鍋：用于設(shè)備滅菌的設(shè)備。在本檢測中確保實(shí)驗(yàn)器具和培養(yǎng)基的無菌狀態(tài)。

pH計(jì)：測量溶液酸堿度的儀器。在本檢測中用于調(diào)整培養(yǎng)基的pH值以優(yōu)化微生物生長條件。

生物安全柜：提供無菌操作空間的設(shè)備。在本檢測中用于樣品處理以防止交叉污染。

檢測報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。