檢測項(xiàng)目

還原糖含量：測定乳粉中可被氧化的糖類如葡萄糖和乳糖。檢測參數(shù)包括滴定終點(diǎn)體積、標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖溶液濃度0.1g/L、反應(yīng)時(shí)間控制5分鐘。

非還原糖含量：測量蔗糖等糖類需經(jīng)酸水解轉(zhuǎn)化。檢測參數(shù)包括水解時(shí)間30分鐘、溫度40°C、鹽酸濃度5%。

總糖含量：綜合還原糖和非還原糖值計(jì)算總量。檢測參數(shù)包括計(jì)算因子1.05、誤差范圍±2%、干物質(zhì)基準(zhǔn)。

乳糖測定：特定識別乳制品中的雙糖組分。檢測參數(shù)包括酶法特異性、波長540nm吸光度、校準(zhǔn)曲線線性范圍0-10g/L。

葡萄糖測定：使用氧化酶法量化單糖濃度。檢測參數(shù)包括反應(yīng)溫度37°C、過氧化物酶用量0.1U/mL、檢測限0.01g/100g。

蔗糖測定：水解后測定轉(zhuǎn)化還原糖值。檢測參數(shù)包括轉(zhuǎn)化效率≥95%、回收率98-102%、緩沖液pH6.8。

水分含量：干燥樣品以計(jì)算干基總糖。檢測參數(shù)包括干燥溫度105°C、時(shí)間3小時(shí)、重量損失計(jì)算。

灰分含量：測定無機(jī)殘留物用于總固體校正。檢測參數(shù)包括灼燒溫度550°C、灰化時(shí)間4小時(shí)、重量精度0.01g。

pH值測量：監(jiān)控樣品酸堿度影響反應(yīng)條件。檢測參數(shù)包括電極校準(zhǔn)點(diǎn)4.0/7.0/10.0、測量精度±0.1單位。

脂肪含量：脫脂處理以減少提取干擾。檢測參數(shù)包括溶劑選用乙醚、萃取時(shí)間1小時(shí)、殘留脂肪率≤0.5%。

蛋白質(zhì)含量：評估干擾糖測定的氮組分。檢測參數(shù)包括凱氏定氮法修正因子6.38、消化溫度420°C。

總固體測定：計(jì)算乳粉干物質(zhì)總量。檢測參數(shù)包括烘干基準(zhǔn)、恒重差異≤0.0002g、溫度設(shè)定105°C。

檢測范圍

嬰幼兒配方乳粉：針對營養(yǎng)均衡需求的總糖監(jiān)控。

全脂乳粉：評估天然乳糖含量以控制產(chǎn)品質(zhì)量。

脫脂乳粉：測量低脂產(chǎn)品中糖分比例。

加糖乳粉：檢測添加蔗糖或葡萄糖的合規(guī)性。

乳清粉：分析乳清副產(chǎn)品中的總糖分布。

食品添加劑含乳粉：如乳化劑或增稠劑中的糖測定。

營養(yǎng)補(bǔ)充劑：針對特定人群的總糖含量監(jiān)控。

烘焙產(chǎn)品：餅干或蛋糕中乳粉的糖分分析。

飲料用乳粉：乳粉在飲品中的總糖檢測。

動(dòng)物飼料：牲畜飼料中乳粉的糖含量評估。

乳基糖果：糖果制品中乳粉糖分質(zhì)量控制。

發(fā)酵乳制品：酸奶或奶酪中乳粉糖殘留檢測。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB5009.7-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測定

GB5009.8-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蔗糖的測定

ISO2911:2004Milkandmilkproducts—Determinationofreducingsubstances

GB5413.5-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定

ISO5765-2:2002Driedmilkanddriedmilkproducts—Determinationoflactosecontent—Part2:Enzymaticmethod

AOAC923.09LactoseinMilk—GravimetricMethod

GB5009.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

ISO3727-1:2001Butter—Determinationofmoisture,non-fatsolidsandfatcontents

GB5009.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定

ISO9622:2013Milkandliquidmilkproducts—Guidelinesfortheapplicationofmid-infraredspectrometry

檢測儀器

分光光度計(jì)：測量吸光度變化，用于葡萄糖氧化酶法的糖濃度定量。

滴定裝置：包括滴定管和指示劑，執(zhí)行費(fèi)林試劑滴定以測定還原糖含量。

高效液相色譜儀：分離糖類組分，提供多糖的精確濃度數(shù)據(jù)。

干燥箱：去除樣品水分，確保所有檢測基于干物質(zhì)基準(zhǔn)。

pH計(jì)：監(jiān)控樣品酸堿度，維持酶反應(yīng)或水解條件穩(wěn)定性。

離心機(jī)：分離脂肪或沉淀雜質(zhì)，純化樣品用于糖分析。

恒溫水浴鍋：控制水解或酶反應(yīng)溫度，確保過程一致性。

檢測報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。