檢測項(xiàng)目

獸藥殘留檢測：監(jiān)測抗生素類如氯霉素和四環(huán)素，檢測限0.01μg/kg，確保無濫用殘留。

微生物污染檢測：分析沙門氏菌和大腸桿菌等病原體，計(jì)數(shù)方法檢測限10CFU/g，評估衛(wèi)生狀況。

重金屬含量檢測：測定鉛、砷和鎘等元素，原子吸收法檢測限0.1mg/kg，防止毒性累積。

瘦肉精類物質(zhì)檢測：識別克倫特羅等非法添加劑，色譜法檢測限0.1μg/kg。

水分含量檢測：定量豬肉水分百分比，干燥法精度±0.5%，控制產(chǎn)品保鮮度。

蛋白質(zhì)含量檢測：采用凱氏定氮法，氮含量換算精度±0.1%，評估營養(yǎng)價(jià)值。

脂肪含量檢測：索氏提取法測定脂肪百分比，精度±1%，監(jiān)控產(chǎn)品組成。

感官指標(biāo)檢測：評估顏色、氣味和質(zhì)地變化，視覺嗅覺評分標(biāo)準(zhǔn)。

寄生蟲污染檢測：顯微鏡檢查旋毛蟲等寄生蟲，定性分析。

添加劑殘留檢測：如亞硝酸鹽防腐劑，分光光度法檢測限5mg/kg。

農(nóng)藥殘留檢測：篩查有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留，檢測限0.05mg/kg。

獸藥代謝物檢測：分析抗生素代謝產(chǎn)物，質(zhì)譜法檢測限0.02μg/kg。

檢測范圍

新鮮豬肉原料：屠宰后未經(jīng)加工的鮮肉，評估初始微生物和理化指標(biāo)。

冷凍豬肉產(chǎn)品：長期冷凍保存的豬肉塊片，檢測解凍后質(zhì)量變化。

豬肉加工制品：如香腸和火腿類肉制品，監(jiān)測添加劑和加工污染。

豬肉餡料成分：用于餃子包子等餡料，評估混合后安全風(fēng)險(xiǎn)。

有機(jī)認(rèn)證豬肉：無農(nóng)藥抗生素養(yǎng)殖產(chǎn)品，驗(yàn)證有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)符合性。

進(jìn)口豬肉商品：跨境貿(mào)易的豬肉批次，確保符合進(jìn)口國法規(guī)。

寵物食品原料：用作寵物糧組分的豬肉，重點(diǎn)檢測重金屬和病原體。

學(xué)校食堂供應(yīng)肉：學(xué)生餐食中的豬肉肉類，強(qiáng)調(diào)微生物安全。

零售包裝豬肉：超市預(yù)包裝產(chǎn)品，檢測保鮮劑和標(biāo)簽真實(shí)性。

餐飲業(yè)原料肉：餐廳烹飪用豬肉，評估儲存和預(yù)處理風(fēng)險(xiǎn)。

罐頭豬肉制品：密封加工肉類，檢測滅菌效果和添加劑殘留。

熟食豬肉產(chǎn)品：即食類鹵制品，關(guān)注微生物二次污染。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 6579:2017 食品微生物學(xué)沙門氏菌檢測方法。

GB 4789.3-2016 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測定規(guī)程。

GB 5009.268-2016 食品中重金屬鉛砷鎘限量標(biāo)準(zhǔn)檢測。

ISO 21528-2:2017 食品微生物學(xué)腸桿菌科定量檢測。

GB 2762-2017 食品中污染物限量通用要求。

GB/T 5009.44-2003 肉與肉制品水分含量測定法。

ISO 4833-1:2013 食品微生物菌落總數(shù)計(jì)數(shù)方法。

GB 31650-2019 食品中獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。

ISO 6497:2002 動物飼料水分測定通用方法。

GB/T 9695.11-2008 肉與肉制品蛋白質(zhì)含量測定法。

檢測儀器

高效液相色譜儀：用于分離和定量獸藥殘留組分，分辨率達(dá)ppb級別。

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀：分析瘦肉精等揮發(fā)性化合物，精度0.1μg/kg。

原子吸收光譜儀：測定重金屬元素如鉛砷，檢出限0.05mg/kg。

實(shí)時(shí)熒光PCR儀：快速檢測微生物DNA病原體，靈敏度10CFU/g。

微生物培養(yǎng)箱：培養(yǎng)細(xì)菌菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)分析，溫度控制±0.5°C。

水分快速測定儀：測量豬肉水分百分比，精度±0.3%。

凱氏定氮儀：評估蛋白質(zhì)含量，自動化氮轉(zhuǎn)化功能。

索氏提取裝置：提取脂肪組分用于含量測定。

檢測報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。