檢測(cè)項(xiàng)目

木薯淀粉質(zhì)量安全檢測(cè)體系包含三大類共18項(xiàng)核心指標(biāo)：

理化指標(biāo)：水分含量（≤15%）、灰分（≤0.6%）、酸度（≤6.0mL/10g）、白度（≥88%）、粘度（≥600BU）、斑點(diǎn)（≤9個(gè)/cm2）

污染物指標(biāo)：鉛（≤0.5mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、二氧化硫殘留（≤30mg/kg）

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10?CFU/g）、大腸菌群（≤102MPN/100g）、霉菌（≤102CFU/g）、沙門氏菌（不得檢出）

加工特性指標(biāo)：糊化溫度（58-65℃）、膨脹勢(shì)（≥20ml/g）、溶解度（≥85%）

檢測(cè)范圍

質(zhì)量安全檢測(cè)覆蓋木薯淀粉全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)：

原料階段：鮮木薯氰化物含量（≤10mg/kg）、土壤重金屬遷移量

加工過(guò)程：浸泡液pH值監(jiān)控（4.5-5.5）、離心分離效率（固形物回收率≥95%）

成品檢驗(yàn)：粒度分布（80目通過(guò)率≥99%）、蛋白質(zhì)殘留（≤0.5%）

儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)：倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境濕度控制（≤65%RH）、運(yùn)輸過(guò)程溫度記錄（≤25℃）

特殊用途擴(kuò)展：醫(yī)藥級(jí)淀粉需額外檢測(cè)熱原物質(zhì)、細(xì)菌內(nèi)毒素等生物活性指標(biāo)

檢測(cè)方法

依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)頒布的現(xiàn)行有效方法執(zhí)行：

水分測(cè)定：GB 5009.3-2016《食品中水分的測(cè)定》第一法直接干燥法

灰分測(cè)定：GB 5009.4-2016高溫灼燒法（550±25℃馬弗爐）

重金屬檢測(cè)：GB 5009.12-2017石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛；GB 5009.15-2014電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)鎘

微生物檢驗(yàn)：GB 4789.2-2022平板計(jì)數(shù)法測(cè)菌落總數(shù)；GB 4789.3-2016 MPN法測(cè)大腸菌群

氰化物測(cè)定：GB 5009.36-2016異煙酸-吡唑啉酮分光光度法（檢出限0.1mg/kg）

粘度特性分析：GB/T 22427.7-2008布拉班德粘度儀測(cè)定糊化曲線

檢測(cè)儀器

實(shí)驗(yàn)室需配備以下基礎(chǔ)設(shè)備及精密分析儀器：

理化分析設(shè)備組：

電子分析天平（精度0.0001g）

真空干燥箱（控溫精度±1℃）

馬弗爐（最高溫度1000℃）

白度測(cè)定儀（D65光源）

光譜分析系統(tǒng)組：

原子吸收光譜儀（火焰/石墨爐雙模式）

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)（波長(zhǎng)范圍190-1100nm）

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（檢出限ppt級(jí)）

微生物檢驗(yàn)設(shè)備組：

生物安全柜（二級(jí)A型）

恒溫培養(yǎng)箱（溫度波動(dòng)±0.5℃）

全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀（識(shí)別精度±5%）

專用特性測(cè)試設(shè)備組：

快速粘度分析儀（RVA）測(cè)試糊化特性曲線

激光粒度分析儀測(cè)量粒徑分布D50值

質(zhì)構(gòu)儀評(píng)估凝膠強(qiáng)度與彈性模量

輔助設(shè)備組：

pH計(jì)（分辨率0.01單位）

檢測(cè)報(bào)告作用用作

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點(diǎn)，并結(jié)合不同行業(yè)和國(guó)家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測(cè)項(xiàng)目和方法進(jìn)行分析測(cè)試，或根據(jù)您的要求進(jìn)行試驗(yàn)分析。為了不斷改進(jìn)我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測(cè)能力，并持續(xù)加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的科研技術(shù)。同時(shí)，我們將積極跟進(jìn)新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場(chǎng)要求。