檢測項目

營養(yǎng)成分分析

蛋白質(zhì)含量測定采用凱氏定氮法（GB5009.5-2016），要求速溶型產(chǎn)品≥18g/100g；脂肪含量通過索氏抽提法（GB5009.6-2016）檢驗；碳水化合物依據(jù)GB28050進行折算；膳食纖維測定執(zhí)行GB5009.88酶重量法。

微生物指標(biāo)

菌落總數(shù)按GB4789.2三級采樣方案控制；大腸菌群采用MPN法（GB4789.3）限量≤0.3MPN/g；霉菌酵母菌參照GB4789.15傾注培養(yǎng)；致病菌（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌）執(zhí)行GB29921標(biāo)準(zhǔn)。

食品添加劑

甜味劑（糖精鈉/阿斯巴甜）通過HPLC法（GB5009.28）定量；防腐劑（苯甲酸/山梨酸）采用GB5009.31氣相色譜法；抗氧化劑TBHQ按GB5009.32液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測。

重金屬及污染物

鉛含量采用石墨爐原子吸收法（GB5009.12）限值≤0.2mg/kg；砷測定執(zhí)行氫化物原子熒光法（GB5009.11）；黃曲霉毒素B1通過免疫親和柱凈化-液相色譜法（GB5009.22）控制≤5μg/kg。

感官與理化指標(biāo)

色澤需符合企業(yè)備案標(biāo)準(zhǔn)色卡；沖調(diào)性測試按QB/T2132規(guī)定執(zhí)行；水分含量采用快速水分測定儀（GB5009.3直接干燥法）；灰分測定參照GB5009.4高溫灼燒法。

檢測范圍

產(chǎn)品類型覆蓋

涵蓋速溶豆?jié){粉（含糖型/無糖型）、高鈣豆?jié){粉、有機認(rèn)證豆?jié){粉、豆乳固體飲料等類別。包括獨立小包裝（15-30g）、家庭裝（300-500g）及餐飲專用大包裝（1-5kg）不同規(guī)格產(chǎn)品。

原料溯源檢測

大豆原料需進行轉(zhuǎn)基因成分篩查（參照NY/T672標(biāo)準(zhǔn)）；豆粕原料檢驗農(nóng)藥殘留（有機磷/擬除蟲菊酯類）；輔料中乳粉成分進行摻偽鑒定（GB5009.262同位素分析法）。

特殊需求檢測

清真認(rèn)證產(chǎn)品檢驗動物源性成分；過敏原項目包括麩質(zhì)蛋白及乳成分檢測；出口產(chǎn)品增加輻照殘留量測定（EN13783電子自旋共振法）。

檢測方法

理化分析方法

蛋白質(zhì)消化使用全自動消解儀（溫度梯度：50℃→420℃）；脂肪提取選用乙醚-石油醚混合溶劑循環(huán)萃取；灰分測定在馬弗爐中550℃25℃灼燒至恒重。

微生物檢驗流程

樣品預(yù)處理在百級潔凈臺完成；選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)溫度設(shè)定：大腸菌群36℃1℃，霉菌28℃1℃；致病菌檢測需生物安全二級實驗室操作。

儀器聯(lián)用技術(shù)

重金屬元素采用ICP-MS（GB5009.268）進行多元素同步分析；農(nóng)藥殘留使用GC-MS/MS（GB23200.113）三重四級桿掃描；維生素測定配置UPLC-PDA系統(tǒng)（GB5009.84）。

檢測儀器

基礎(chǔ)理化設(shè)備組

全自動凱氏定氮儀（消化時間≤60min/批）、索氏提取系統(tǒng)（6位并行操作）、快速水分測定儀（精度0.001g）、紫外分光光度計（波長范圍190-1100nm）。

微生物實驗平臺

全自動菌落計數(shù)儀（識別精度5%）、PCR擴增儀（致病菌快速篩查）、生物安全柜（A2型雙人操作）、恒溫恒濕培養(yǎng)箱（溫度波動0.5℃）。

精密分析儀器

三重四級桿液質(zhì)聯(lián)用儀（檢出限≤0.01μg/kg）、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（質(zhì)量數(shù)范圍2-260amu）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用系統(tǒng)（EI源電子能量70eV）。

輔助設(shè)備系統(tǒng)

微波消解儀（40位高通量處理）、高速冷凍離心機（最大轉(zhuǎn)速20000rpm）、超純水系統(tǒng)（電阻率18.2MΩcm）、電子天平（萬分之一精度

檢測報告作用

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。