檢測項目

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母菌計數(shù)、致病菌（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌）

重金屬殘留：鉛、砷、鎘、汞等污染物限量測定

食品添加劑：防腐劑（苯甲酸/山梨酸）、漂白劑（二氧化硫）、甜味劑（糖精鈉）等使用合規(guī)性

感官特性：色澤均勻度、組織形態(tài)完整性、湯汁澄清度及異味判定

理化指標(biāo)：固形物含量測定、pH值范圍驗證、凈含量偏差檢驗

污染物監(jiān)測：農(nóng)藥殘留（有機磷/擬除蟲菊酯類）、亞硝酸鹽及3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）篩查

檢測范圍

原料驗收階段：鮮菇農(nóng)殘篩查及重金屬本底值測定

預(yù)處理環(huán)節(jié)：清洗水余氯濃度監(jiān)測及漂燙工序溫度時間參數(shù)驗證

罐裝成品檢驗：

密封性測試（真空度/封口強度）

商業(yè)無菌檢驗（保溫培養(yǎng)法）

內(nèi)壁涂層雙酚A遷移量測定

標(biāo)簽合規(guī)性審核：營養(yǎng)成分表準(zhǔn)確性驗證及致敏原信息標(biāo)注完整性檢查

運輸儲存條件評估：加速破壞試驗驗證保質(zhì)期穩(wěn)定性

檢測方法

微生物培養(yǎng)法：依據(jù)GB 4789.3-2016進行大腸菌群MPN計數(shù)法測定

光譜分析法：

原子吸收光譜法測定重金屬元素（GB 5009.12-2017）

原子熒光法檢測砷汞形態(tài)分析（GB 5009.11-2014）

色譜技術(shù)應(yīng)用：

高效液相色譜法（HPLC）測定防腐劑含量（GB 5009.28-2016）

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）篩查農(nóng)藥多殘留（GB 23200.113-2018）

物理特性測試法：采用離心稱重法測定固形物含量（QB/T 1007-1990）

感官評定體系：依據(jù)GB/T 14195-2018組建科學(xué)評審組進行盲樣測試

檢測儀器

微生物實驗室設(shè)備組：全自動菌落計數(shù)儀、PCR快速檢測系統(tǒng)、生物安全柜三級過濾裝置

元素分析系統(tǒng)組：石墨爐原子吸收光譜儀（GFAAS）、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）

色譜分析裝置組：

超高效液相色譜三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀（UHPLC-MS/MS）

頂空氣相色譜氫火焰離子化檢測器（HS-GC-FID）

物理特性測試儀組：質(zhì)構(gòu)分析儀（Texture Analyzer）、自動旋光儀、精密pH計（±0.01精度）

輔助設(shè)備組套件：微波消解儀（密閉式反應(yīng)系統(tǒng)）、氮吹濃縮儀、超純水制備系統(tǒng)（18.2MΩ·cm）

檢測報告作用用作

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準(zhǔn)確性較高;工業(yè)問題診斷：較短時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。

我們的承諾

　　北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所承諾：我們將根據(jù)不同產(chǎn)品類型的特點，并結(jié)合不同行業(yè)和國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，選擇適當(dāng)?shù)臋z測項目和方法進行分析測試，或根據(jù)您的要求進行試驗分析。為了不斷改進我們的工作，我們致力于提高產(chǎn)品質(zhì)控分析、使用性能檢測能力，并持續(xù)加強我們團隊的科研技術(shù)。同時，我們將積極跟進新的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以最大程度地滿足您的需求和市場要求。